大公文匯全媒體報道，衞生署衞生防護中心今日（4日）正調查一宗食物中毒個案，24人進食沙田沙角邨熟食檔「金沙角小館」製作的外送盆菜後，出現食物中毒，4人求醫，全部無需入院。衞生防護中心並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。
個案涉及24名人士，他們曾參與一個共約100人出席的新春家庭聚餐。個案包括13男11女，年齡介乎3歲至76歲，當日（1月31日）午膳約10至20小時後出現發燒、腹痛、腹瀉和嘔吐等病徵。其中4名受影響人士已求醫，全部無需入院。
衞生防護中心初步調查顯示，受影響人士曾進食由位於沙田沙角邨熟食檔9-12號金沙角小館提供及製作的外送盆菜。衞生防護中心和食安中心人員已到該餐廳進行調查，檢視食物烹調流程和衞生，並抽取食物及環境樣本作化驗。
食安中心初步調查顯示，有關食物過早預製及貯存在不適當溫度，食安中心已立即指示有關處所即時暫停供應涉事盆菜，並進行徹底清潔和消毒。食安中心亦已向負責人和員工提供加強食物安全和衞生教育，和要求該食肆改善食物烹調流程。
衞生防護中心及食安中心的調查仍然繼續，不排除受影響人數會增加。
編輯：舒城
關鍵詞：盆菜食物中毒聚餐沙田
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