重慶市人大代表、潼南區政府區長秦啟光在重慶市六屆人大三次會議期間透露，今年，該區將重點推動「潼南綠」精品蔬菜直供香港，爭取讓750多萬香港市民早日吃到最新鮮的潼南蔬菜。潼南將積極與香港方面溝通對接，組織國有企業、龍頭企業加快打造標準化供港蔬菜基地，序時完成一系列直供香港蔬菜的前期手續，確保從蔬菜的種植、採摘到分揀、包裝，每一個環節都嚴格遵循相關標準和質量要求。
港人盛讚蔬菜鮮香 力促進入香港市場
重慶市政協港澳特邀人士、粵港澳大灣區商業聯合會總會會長李煒回憶了一次特別的美食體驗。「二十多款新鮮的綠色生態蔬菜擺滿餐桌，沸騰的湯鍋飄來陣陣香味，綠油油的蔬菜在湯鍋滾水裏略燙一下，鮮香、清新的口感是大自然的饋贈。2023年，第一次品嘗潼南『蔬菜宴』火鍋，讓商業聯合會會員們都覺得很神奇。大家都很驚訝重慶有這麼新鮮、綠色，品質如此好的蔬菜，那是很特別的體驗。」
「第一口品嘗到潼南蔬菜，感受很是驚喜。沒想到重慶有這麼美味的蔬菜。香港的蔬菜只有菜心等比較普遍的種類，潼南蔬菜種類太多，我認為新鮮的潼南蔬菜在香港會很有市場，也很願意助力重慶蔬菜在香港推廣。」香港餐飲發展協會主席周珮祺說，在香港零售的高端蔬菜從法國、西班牙等國進口，如果潼南的品質蔬菜做出品牌，相信可以在香港賣出很好的價格，香港的酒家很願意嘗試向客人推廣高端品質蔬菜。
2025年，粵港澳大灣區商業聯合會將重點推進潼南蔬菜參加香港美食展，組織國外及港澳台採購商一起到現場支持，推廣潼南蔬菜。「我們會介紹包括五豐行、廣南行等香港大型食品採購商與潼南對接，初步預計今年內潼南蔬菜可以直供香港。屆時，香港市民在百佳、惠康等超市就能買到新鮮的潼南蔬菜。既促進潼南當地農戶經濟受益，同時也為香港市民增添品質蔬菜選擇。」李煒表示。
打通供港蔬菜鏈條 潼南綠「次晨達」香港
秦啟光表示，依託國家骨幹冷鏈物流基地建設，整合潼南近30萬立方米冷庫容量，採用全程冷鏈運輸，從潼南高速運輸至深圳，經深圳大鏟灣、媽灣和鹽田3條駁船航線，再經供港鮮活綠色專用通道進入香港。我們將積極爭取通關「零等待」，推動實現供港潼南綠「次晨達」，意味着新鮮的蔬菜頭天下午從潼南產地出發，第二天一早就可端上香港市民的餐桌。
「潼南將堅持政府主導、企業主體、市場運作原則，加快建設『專業市場為龍頭，產地市場為基礎，直銷檔口為補充』的市場網絡，打通供港蔬菜生產、流通、零售全產業信息鏈條，健全蔬菜營銷大數據庫和溯源體系，切實讓香港市民買得安心、吃得放心。」秦啟光說，預計今年6月份，潼南將率經貿團赴香港，在中環舉辦集中招商推介活動，集中展示潼南蔬菜及加工產品，推動讓更多潼南優質農產品走進香港、走進大灣區。
據介紹，潼南目前擁有蔬菜營銷專業經紀人2000餘人，在成渝50餘家大型超市及部分大型批發市場均設有專櫃專區，潼南蔬菜常年銷往北京、吉林等20多個省市，部分蔬菜通過轉口貿易已銷往包括香港、韓國、俄羅斯在內的多個地區。
山清水秀盛產蔬菜 龍頭企業逐步壯大
「山清水秀出好菜。潼南涪瓊兩江橫貫，溫和的陽光，濕潤的空氣，肥沃的土壤，是盛產蔬菜的天堂。」秦啟光介紹，該區已構建涪江流域20萬畝大宗蔬菜生產區、瓊江流域10萬畝設施精品蔬菜生產區、淺丘陵地10萬畝季節性蔬菜生產區「三大」功能區布局，創建18個萬畝級蔬菜基地，建成全國最大的「潼南蘿蔔」生產基地。去年，該區蔬菜種植104萬畝、產量245萬噸、產值85億元，其中，蔬菜鮮銷量210萬噸、居重慶第一。
除傳統的蘿蔔、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、甘藍等100餘種大宗保供蔬菜外，潼南還有石斛苗、藏紅花苗、田七苗、板藍根苗……二十餘款新鮮的綠色生態特色蔬菜。讓香港朋友品嘗後紛紛稱讚的潼南「蔬菜宴」，就地取材配以當地特色美食，以蔬菜的鮮、特、多、奇聞名，集葷素搭配、生熟兼備、有滋有味於一體。很多人遠道而來，就為吃上一口潼南「蔬菜宴」。
為了更好讓當地老百姓吃上「蔬菜飯」，讓更多人品味到色香味俱佳的潼南「蔬菜宴」，該區大力引導龍頭企業和城市資本參與蔬菜生產、加工、銷售等環節。培育基地年蔬菜種植面積300畝以上專業合作社60家、區級以上龍頭企業18餘家，朴真、岩泉、旭源、賜康、大地升輝等一批生產型、銷售型、加工型龍頭企業正逐步壯大。
建設西部綠色菜都 力拓農產品「走出去」
圍繞建設「中國西部綠色菜都」，該區推行《潼南區蔬菜標準園創建規範》和《「潼南綠」蔬菜生產標準化技術規程》，推廣應用基質穴盤育苗、全膜覆蓋、綠色防控等新技術10項，建成各類蔬菜標準園109個。同時，該區提靚「潼南綠」區域品牌，累計認證蔬菜「兩品一標」157個、重慶名牌農產品29個，15家企業、50餘種優質農產品入駐市級公用品牌「巴味渝珍」，「潼南蘿蔔」「羅盤山生薑」獲國家農產品地理標誌、原生態保護產品。
「我個人覺得，潼南的優質蔬菜特別新鮮，品質超過其他國內供港蔬菜。」李煒認為，國與國之間有信息差，東南亞國家不了解重慶潼南有優質的蔬菜。香港作為自由貿易港，是窗口。內地水果、蔬菜價廉物美，我們會通過香港貿發局，跟潼南區政府對接，鼓勵當地農民把蔬菜「出海」，讓農產品「走出去」。例如馬來西亞、越南、泰國大批量採購中國蔬菜訂單是有可能的。
秦啟光特別強調，「潼南區政府將大力支持龍頭企業和農戶『走出去』。潼南蔬菜直供香港，達到以香港為例的國際高標準，對本地蔬菜產品而言是一種質的飛躍。放眼市場，潼南將學習國際貿易規則，對接全球市場，從而將適應香港與國際相通的外貿方式。也可以說，一腳邁入了國際市場，與國際市場的標準和要素同頻共振。」
【發布】大公文匯國際傳播中心
【採寫】韓毅
【編輯】田欣妍
【審核】鍾俊峰
