（香港文匯報記者 <文>張茗 <圖>北山彥）全港最大規模的漁農市場「2025本地漁農美食嘉年華」一連三天在旺角花墟公園舉行，全場設有420個展銷攤位，出售本地有機蔬菜、有機魚類等，昨日又適逢周末，吸引大批人流入場，更有市民結伴前來掃貨，部分產品早早被搶購一空。自前日開幕至昨晚7時，嘉年華共吸引102,000人入場。多個菜農及養魚戶向香港文匯報表示活動大收旺場，顯示香港的漁農產品有市場，但業界一直受土地不足、人手缺乏，以及銷售渠道狹窄等限制發展，希望特區政府發表的《漁農業可持續發展藍圖》的逐步落實，有助他們突破困局。 

特區政府環境及生態局局長謝展寰為活動致辭時表示，局方銳意將嘉年華打造成一個新的活動品牌，推動本地漁農業外，市民亦能享用更便宜和低碳食品，有信心今年嘉年華的入場人次能打破紀錄。

謝展寰：致力打造本地貨品牌

他特別提到，特區政府於2023年12月公布《漁農業可持續發展藍圖》（藍圖），涉及基礎設施支援、財政支援等八大範疇，協助漁農業整體升級轉型，邁向現代化、集約化及可持續發展，以融入粵港澳大灣區的發展布局。

在漁業方面，漁護署已指定了4個新魚類養殖區，並將分階段投入運作，以推動深海養殖。其他措施包括拓展漁產品銷售渠道、協助業界發展休閒漁業、加強與內地就現代化水產養殖的交流和合作等。

在農業方面，漁護署正透過公私營協作模式推展「現代化科技農業園」，並着手進行農業園第二期首階段發展的相關籌備工作。同時，漁護署會以多管齊下的方式推動農業包括界定「農業優先區」作長期耕種用途，推動都市農業及休閒農業等。

謝展寰表示，政府會繼續與漁農業界保持緊密溝通，促進業界從生產為基礎的第一產業，擴展業務至涵蓋漁農產品加工、漁農產品銷售、休閒、文化及體驗等服務的第二及第三產業，打造新的經濟增長點。同時，漁護署會繼續通過線上線下方式加強漁農產品的宣傳推廣工作，致力為本地漁農產品建立優質和安全的品牌，為香港市民提供更多環保、低碳、安全同優質的「香港生產」漁農產品。

昨日是嘉年華第二日，市民早早前來購物。不少商販都表示，整體銷情不俗（見另稿）。

種蘑菇租場貴 有支援仍要撐一年

雖然市民熱捧本地漁農產品，但香港漁農業仍存在不少挑戰。主打蘑菇生產的宏瀚國際（香港）業務經理譚展雄向香港文匯報表示，在香港搞農業較棘手的問題在於人手及租金問題。他解釋，行業入行新血少，需要用更高的薪酬請人，而蘑菇生長於室內，需要租用私人場地種植培養，租金壓力大。

隨着《藍圖》日後逐步落實，該公司的租金壓力有望紓緩，「生態園簽咗我哋，但最少要等多一年多才能進駐，到時才能解決租金貴的問題。」此外，由於菇類原材料等仍依靠進口，產品價格、船運費用等因經濟原因而上漲了20%，「我們能做的努力是讓今年（產品售價）保持不加價，撐下去。」

本地魚銷售渠道仍待拓展

同時兼顧漁場、農場的暉傑農貿開發部經理丁道德表示，漁農業本身是「看天吃飯」的行業，如果能得到政府支持，會更有信心。儘管政府已經有相應的行業補貼，「當魚的死亡率達40%至50%才有補貼，那死10%就不是死了嗎？卻沒有補貼。」他認為可以適當放寬限制。

該漁場目前使用的有機魚糧只有一款獲認可，他認為若能引進更多品種的有機飼料，能幫助業界進行比較使用。在銷售方面，寶石魚等品種同時能成為有機魚及優質魚，與同行其他品種魚類存在競爭，他希望政府能夠拓大銷售渠道，方便市民購買及分辨有機漁場。

睇啱就掃 做到冇停 貨補唔切

為期三天的漁農美食嘉年華昨日踏入第二天展期，自上午10時開放，短短兩小時內，已有多項農產品相繼賣斷貨，檔主們紛紛表示，嘉年華前日首天開放「拍烏蠅」，昨日卻「做到冇停手」。

部分檔主不斷往返農場補貨，亦有檔主表示，場內人潮洶湧，補貨物流也舉步維艱，更有檔戶因為產品售罄，有望提早昨日收爐。

儘管警方在中午時分已實行單向人流管制，場內依舊摩肩接踵，入場人士有序地緩緩前行，不少市民拖着手推車入場掃貨。「蘑菇30元3包」、「有機蔬菜20元1包」、「士多啤梨80元1盒」……場內展銷商品琳瑯滿目，令人目不暇接。

掃滿戰利品 希望能加場

第一次入場掃貨的甘太太表示，專門前來購物，發現場內產品較工展會便宜，「雖然我到場時間尚短，但已經買咗幾百蚊嘢。」她對嘉年華感到新鮮，因而「不會設消費額上限，睇中咩就會買」。

李太太也迅速買滿一整個手推車。她表示，入場一小時左右就買了不少漁農產品，包括油麥菜、紫菜、芋頭、鹹魚仔等，花費百逾元，「啱就會買，新鮮就會買。」

對於產品價格，「貴就貴啦，（始終）一年一次的嘉年華，正常的。」她表示只要是類似活動都會積極參加，「嘉年華得3天展期少得滯，希望能加場。」

銷情急升商戶傻眼 「開箱即被圍」

售賣番石榴及士多啤梨的檔主廖女士表示，嘉年華首日的銷情欠佳，大部分的水果滯銷，令她感到洩氣，沒料昨日上午開檔不足兩小時，多箱番石榴，以及500斤士多啤梨相繼被搶購一空。中午12時許，該檔舖補貨3箱番石榴，開箱一刻，市民隨即圍上前掃貨。廖女士表示，未料到銷情大變，要臨時研究是否繼續補貨。

主打蘑菇的宏瀚國際（香港）業務經理譚展雄表示，首日銷情未如理想，但依舊能賣光不少產品，而昨日第二天展期的「戰場」上，標價30元3包的不同色系菇類產品，在開檔不久就被一搶而空。他表示，市民往往在午後才前來購物，但「上午未進入人流高峰，銷情已十分理想」，相信可以「贏住走」。

是次蘑菇大賣，補貨問題是否順暢？譚展雄說，警方在場外已實行人流管控措施，場內亦十分擠迫，導致運輸物流難以順暢，「車要開很遠停下，就算用人手推貨過來嘉年華亦很難入場內，唯有等明（今）天。」

初次參展、經營漁場及農場的暉傑農貿開發部經理丁道德表示，嘉年華銷情良好，昨日有望賣光所有的魚類產品，他為此高興地說，「如果今日就可以清貨，就可以提早收爐，明日（第三日）就可以放假休息啦！」

（來源：香港文匯報A06：要聞 2025/01/05）