（大公報記者 劉碩源、林良堅）本地漁農美食嘉年華昨日起一連三天在旺角花墟公園舉行，今年的嘉年華規模屬歷年最大，共有420個攤檔參與。開幕首日，已吸引大批市民開開心心前來選購各式產品，時近新春，更有不少人提前辦年貨。

有本地農戶表示，散裝年桔於開場一小時已售罄，預期銷情良好。主辦方預計今年入場人數有機會超過去年的16萬人次，有商戶未正式開舖已收到訂單。

420攤檔歷年最多

由漁農自然護理署、蔬菜統營處及魚類統營處合辦的嘉年華，420個攤位中超過220個售賣本地漁農產品，包括本地有機和水耕種植農產品，亦有青龍蝦、烏頭、羅非魚、藍瓜子斑等本地養殖的漁產品。

本月底便是農曆新年，昨日有不少市民到場提前大量置備年貨。大公報記者在現場見到，不少人在選購蘿蔔、乾菇、乾鮑魚等。部分攤檔販賣蘭花、年桔等年花，臨近中午，有市民帶小拖車購買年花，預計是提前布置過年氣氛。

有人過年煮九大簋，有人就追求效率。魚類統籌處推出的櫻桃木煙熏魚仲、膠原蛋白果凍等預製菜，是今年的特色產品之一。魚類統籌處攤位負責人介紹，煙熏魚預製菜主要考慮到年輕家庭較少烹飪，預製菜可方便他們用餐。攤位主推的煙熏魚有魚仲、黃臘鯧兩款，售價均為98元。而膠原蛋白果凍就旨在充分利用魚肉資源，場內有四個口味在售，每個15元。

散裝年桔一小時售罄

臨近過年，帶「年味」的產品銷情亦分外火熱。山林農場負責人鍾澤垣表示，昨日開幕大約一小時，攤位上的散裝年桔已全數售罄。他說今年帶了百餘斤農產品，包括紫薯、天堂果等，不少市民到場詢問，他預期生意情況十分理想。

主銷大地魚粉的「禾根」負責人鄭先生表示，大地魚粉適合烹飪多種菜餚，預期可迎合市民新年的烹飪需求。他們為漁農嘉年華備貨約200斤，將視乎銷售反應，配合節日推出優惠希望吸引更多市民光顧。

嘉年華籌委會主席劉堅偉表示，昨日開幕首一小時內已錄得約2000人次入場，按去年同期增兩成，預計三日展期或會超過去年的16萬人次。他預期今年顧客的消費力略勝去年，相信可「旺丁又旺財」，有攤檔在正式開幕前便已接到訂單。

本地漁農美食嘉年華由上午10時至晚上8時舉行，入場費用全免。其間有免費穿梭巴士往來港鐵石硤尾站C出口，方便市民前往。

（來源：大公報A3：要聞 2025/01/04）