在慶祝中法建交60周年之際，我們有幸邀請到法國駐港澳總領事杜麗緹女士與我們分享她對法國與香港在經貿、文化等多個領域深化合作的獨到見解，以及她個人在香港的獨特經歷和感受。
鏡報記者高天卿：值此中法建交60周年之際，您如何看待香港與法國之間的經貿和文化合作潛力？請給我們介紹一下有哪些合作成果？
杜麗緹：今年是法中建交60周年，是非常特殊的一年。無論是政府發起的項目還是民間的參與的項目，法國與香港之間的文化交流一直非常活躍。2024年，巴黎奧運會和巴黎聖母院的重開引起了人們對法國的關注。這為我們增進交流提供了良機。
在文化領域，2024年是我們文化合作成功的一年，香港人對法國文化和法語有濃厚的興趣，得益於法語聯盟和法國五月藝術節的積極推廣和影響力。特別是三月舉辦的國際文化峰會，許多法國博物館館長專程來到香港，進一步促進了雙方的文化對話與交流；我們在2025年會有更多展覽，如《當紫禁城遇上凡爾賽宮-十七、十八世紀中法文化交流》十二月時已經在香港故宮文化博物館開幕、《塞尚-雷諾瓦》在香港藝術館與奧賽博物館和橘園博物館合作展出、畢卡索將在M+博物館的展出。此外，法國是2024年設計營商周的合作國，邀請了著名設計師、建築師和創意人才來到香港，亮點紛呈。
在體育方面，2024年奧運會和殘奧會將法港合作提升到一個新水平。我們期待在基礎設施建設、舉辦大型活動以及將法國專業人士引入香港方面進一步開展合作。
在貿易方面，法國在航空、食品飲料、奢侈品、基礎設施等多個領域都是積極的參與者。降低烈酒稅的決定將有利於我們的雙邊交流，也將促進香港的旅遊和餐飲業。
高天卿：香港如何才能真正展示其魅力，吸引更多法國企業和人才？
杜麗緹：香港擁有很多獨特之處和良好的經濟基礎，只要香港保持開放，維護法治，更多的法國外籍人士和企業就會願意來香港發展。目前雙方在航空、奢侈品、餐飲、建築等多個領域都開展了不同的業務。
過去五年我們在歐洲被視為最具投資吸引力的國家，尤其在創新項目方面。法國以其卓越的創新能力而聞名，我們期待在這方面有更多的合作。事實上，目前正在進行的關於《巴黎聖母院》的增強現實沉浸展覽「擴增實境」就涉及了法國IT初創企業Visionairs的參與。香港是一個將商業與文化相結合的好地方，這對法國企業是極具吸引力的。
高天卿：隨着巴黎聖母院的修復完成，遊客一定會渴望目睹它的美麗，有沒有哪個不為人知的地方會受到香港遊客的追捧和喜愛？
杜麗緹：法國有53處聯合國教科文組織世界遺產，我鼓勵大家遊覽不同地區的多樣性。我特別推薦我家鄉圖盧茲，因其獨特的磚砌建築而被稱為「粉紅之城」。而在香港，有許多文物建築，既有歐洲風格也有中國風格，這種融合對法國人來說特別有吸引力。例如，伯大尼教堂，我非常喜歡這個地方。
高天卿：您能分享一下您在香港的難忘經歷嗎？
杜麗緹：說到難忘的經歷，我特別享受在香港的傳統節日，尤其是中秋節的大坑舞火龍，有一條巨大的香龍在遊行，後面跟隨着來自世界各地的人群。在香港這樣的城市，可以將傳統與現代結合的氛圍，真正體現了香港獨特的中西合璧文化特色。
高天卿：法國有着豐富的文化藝術遺產，您覺得未來香港與法國在音樂、藝術或時尚等領域將如何深度合作？有沒有好的項目或計劃能夠激勵香港和澳門的年輕人探索法國文化？
杜麗緹：我們有很多想法，尤其是在時尚領域。例如，最近的香港時裝周上，我們邀請了新興法國時裝設計師來展示他們的作品，這樣的交流非常有意義。食品也是一種跨越語言障礙的文化入口，香港人對法國美食的熱情由來已久，而我們也觀察到法國對香港美食的興趣逐漸上升。我們期待在這方面有更多的交流合作。
對於吸引年輕人探索法國文化，留學法國是一個很好的起點！實際上，在法國學習並不一定需要會說法語，因為我們有超過1700個用英語授課的項目。法國的高等教育機構在世界排名中名列前茅，尤其是在商業、數學、科學以及社會科學和管理等領域。留學法國不僅能更方便地接觸法國博物館、音樂會等文化活動，還能全面體驗法國文化。此外，我們領事館也通過多種獎學金支持學生交流，適用於本科、碩士和博士生。
高天卿：如果讓您推薦一道每個香港人都應該品嘗的法國菜，您會推薦什麼？您認為有哪個當地菜餚與之搭配得很好？
杜麗緹：我會推薦我家鄉的卡蘇萊（Cassoulet），這是一道用白豆和圖盧茲香腸做的特色菜，在法國非常受歡迎。與之搭配的可以是法國的葡萄酒或白蘭地，這種東西方的結合非常獨特。在香港，許多葡萄酒鑒賞家能夠將當地的中餐與來自不同地區的葡萄酒或白蘭地搭配在一起，是非常棒的東西方融合的體驗。
高天卿：您介紹下您在香港策劃的「法國文化節」安排了哪些內容精彩節目和活動？
杜麗緹：我們不僅有法國文化日，還有為期一個月的法國文化月。法國五月藝術節就是一個完美的例子，每年我們都會策劃豐富多樣的項目，邀請約一百位法國藝術家來香港，其中包括展覽、古典音樂會、爵士音樂會、當代舞蹈、戲劇、馬戲、電影和美食。去年，我們請來了曾在巴黎奧運會閉幕式上演出的女指揮家，非常受歡迎，每一個觀眾都可以找到自己喜歡的節目。
杜麗緹女士積極推動了雙方的文化交流和經濟合作與創新，成果斐然，此次專訪讓我們領略了的她的真誠與智慧，更讓我們對香港與法國的合作充滿了憧憬，共同迎接更加美好的未來。
（轉載自《鏡報》1月號）
