本港俗稱走塑的即棄膠餐具等管制，經過半年適應期，法例已正式實施兩個月，特區政府環保署表示，走塑成效相當順暢，餐飲業界非常配合遵守法規，並透露今日公布的執法數字，暫時只有兩宗罰單。本港推動走塑第一階段告捷，本港市民和餐飲界主動配合當記頭功，而政府主動服務、為業界提供完善解決方案，並以宣傳教育為主、執法警告為輔，為本港暢順推進走塑營造有利環境。環保署要及時總結經驗，加強與業界合作，善用科技降低環保成本，為落實全面走塑夯實基礎，推動環保再前行。

立法會去年10月18日通過管制即棄膠餐具和其他塑膠產品的條例草案，第一階段禁止向外賣顧客提供發泡膠餐具等四類已有成熟替代品的即棄膠餐具，並禁止餐飲處所向堂食顧客提供全部九類即棄膠餐具，今年4月22日生效，至10月22日為適應期，之後正式執法。環保署助理署長（廢物管理）黃智華日前在接受香港文匯報專訪時透露，署方至今已向逾30間食肆發出書面警告，暫時只有兩宗罰單；自法例實施以來，估計餐飲業已減少使用逾3,000萬套即棄餐具，一年可減少6,000萬套。環保署以宣傳教育為主、推進本港走塑新政，獲得業界和市民正面回應，再次證明本港市民及業界環保意識並不薄弱，本港走塑第一階段進展暢順，增強各界推進環保信心。

本港推進走塑，事前向市民做了大量宣傳、普及，但過程並非一帆風順，適應期剛開始時屢遇挑戰。如替代產品難以做到與膠餐具同樣功能，紙飲管容易泡軟、氣密性不足；木勺弧度有限，盛湯容量少；木刀不易鋸肉扒等，引起不少爭議。

面對挑戰，政府主動與業界溝通合作，設置綠色餐具平台，提供非塑替代品資訊，年初至今9個月時間，平台供應商數目已由初期60多個增加至目前逾170個，產品由逾千款增至逾兩千款，實用性大幅提升。同時，政府以宣傳教育為主、輔以執法警告，人性執法、注重實效。政府加強服務，與業界齊心合作，令走塑新政逐漸獲得業界和市民支持，第一階段走塑取得成效，現時八成連鎖食肆顧客選擇不要外賣餐具，三成食肆甚至不再提供，初步達到移風易俗效果。

本港預計2025年啟動第二階段全面落實所有走塑管制，即九類產品均禁止銷售予最終消費者，也禁止在餐飲處所向堂食和外賣顧客提供。有業界建議，政府除以不同渠道加強宣傳之外，以科技手段降低環保成本是重中之重。 政府應積極採納業界建議，令降低即棄餐具成本有更多樣選擇，助本港走塑穩健前行。

（來源：香港文匯報A05：要聞 2024/12/23）