（香港大公文匯網記者李陽波報道） 夏日的陝北黃土高原綠意盎然，一陣微風拂過，槐花的清香和蘋果樹自帶的淡淡香氣沁人心脾。「這就是讓航天員在太空實現『水果自由』的那片果園，你看這果子長得多好。」置身自家果園，望着眼前「青果綴滿枝」的景象，陝西延安洛川縣槐柏鎮窪裏村果農路紅珍的臉上情不自禁的樂開了花。「看這坐果的架勢，又是一個豐收年，一畝一萬斤以上沒問題。」雖然距離採摘期還有數月，但當着記者的面，路紅珍卻早早就扳起手指算了賬：一斤五塊，一畝就是五萬多，我們11戶當時一起種植的一共有106畝……
全縣91%果農戶收入超10萬元
路紅珍所在的洛川縣，位於陝西延安南部，是我國黃土高原面積最大、土層最厚的塬區。這裏土質優良，日照充足，晝夜溫差大，是舉世公認的蘋果最佳優生區核心地帶。出產的蘋果，不僅果形美、色澤艷麗、香甜可口、風味濃郁，同時富含鈣、鎂、鋅等多種有益於健康的微量元素，享譽海內外。因而，洛川也被譽為中國「蘋果之鄉」。
「我們幾代人都種蘋果，蘋果不僅幫我們過上了好日子，也讓生活越來越好。」雖然從小几乎是吃着蘋果長大的，但在路紅珍的記憶裏，洛川蘋果發展的飛躍期，更多的是在近十年實施科技化種植後。「2018年縣政府帶我們出去考察，第二年就開闢了這片果園。」路紅珍告訴記者，由於之前果樹品種老化，當地政府倡導選栽新的矮化品種。而首次嘗試新品種和新技術，路紅珍便嘗到了甜頭。
第一年種植，第二年掛果，第三年就見了效益，一畝地賣了三四萬元錢。這樣的「神奇」，在深深震撼路紅珍的同時，也更加堅定了科技化種植的決心。「成本低、機械化程度高、產量大、質量好、價格高。」 路紅珍說，在他們這裏，蘋果還沒下樹就會被預定一空。「去年收購商就在地頭等着，一斤4.8元，現場付錢。」和路紅珍一樣，依靠蘋果種植產業，2023年洛川縣91%的果農戶收入在10萬元以上。家家戶戶不僅買了車、蓋了房，還有了可觀的存款，日子越過越紅火。
歷經77年邁入高質量發展新階段
「老路，快看，你家蘋果飛天了。」 2022年6月5日，神舟十四號成功升空，守在電視前的路紅珍，激動的心情久久不能平復。「大家都說，洛川蘋果最牛的訂單，是太空訂單；最牛的快遞，是天舟貨運飛船。」路紅珍表示，能被選中作為航天員的太空食品，那必定是萬里挑一的，洛川蘋果無公害、營養高、味道好，能七上太空，靠的就是品質。
與路紅珍的欣喜稍有不同的是，幾乎見證了洛川蘋果從小變大發展歷程的洛川縣蘋果產業研發中心主任李前進，除了豐收之喜，還有一份對於洛川現代蘋果產業體系蓬勃發展，以及凸顯的未來巨大發展潛力的欣喜。
「洛川蘋果自1947年引進栽植至今已有77年了，主要經歷了引進推廣、專業縣建設、產業強縣建設、高質量發展四個階段。」據李前進介紹，經過70多年的接續發展，特別是近年來持續的延鏈補鏈強鏈，洛川蘋果基本形成了集研發鏈、種植鏈、倉儲鏈、加工鏈、物流運輸鏈、電商營銷鏈、社會化服務鏈、果畜循環鏈為一體的「八鏈同構、三產融合」的現代蘋果產業體系，也初步具備了智能化、綠色化、融合化的特質和完整性、先進性、安全性的要求，邁入了高質量發展的新階段。
「小蘋果」托起富民「大產業」
「如今每一位洛川人，幾乎都和蘋果有關。」在洛川縣委常委、宣傳部部長樊寶峰看來，洛川蘋果不僅富了全縣果農，更帶動了全縣，乃至周邊一些區域的發展。「洛川蘋果種植面積 53萬畝，農民人均3.3畝，居全國之首。可以說全縣90%的土地都種植蘋果，90%的農民都從事蘋果產業。」樊寶峰表示，2023年底，洛川蘋果總產量110.29萬噸，蘋果綜合產值超140億元，品牌價值突破800億元，「小蘋果」托起富民「大產業」。
「我縣蘋果產業發展起來的八條鏈，實現了蘋果產業體系的現代化重塑與再造，是群眾的主要增收點。」對於洛川蘋果產業的發展前景，洛川縣委書記張繼東信心滿滿。他表示，洛川目前正在穩步實施「蘋果引領」戰略，堅定不移走現代果業發展道路，力爭2025年總產值突破200億元，2030年建成全國蘋果產業高質量發展先行區，努力打造千億級蘋果品牌，為全國農業高質量發展提供示範和樣板。
搭乘「數字快車」 一年四季賣全球
「這位朋友您好，我現在挨個給您驗貨……」 一邊是科技感十足的自動化蘋果分選線，一邊是熱鬧非凡的直播間。下單、驗貨、包裝、快遞，一氣呵成。在洛川眾多的果企，這樣的景象早已成為常態，依託一根網線，他們將蘋果買到了全球30多個國家和地區。
逾萬「包年訂單」彰顯消費者信賴
「蘋果早上在樹上，中午在路上，晚上就到了餐桌上。在洛川，這已經成為現實。」陝西頂端果業是洛川最早一批「觸電」的果企，在該公司銷售總監趙鋒鋒看來，便捷的電商渠道+優質的洛川蘋果，帶給消費者的除了滿意還是滿意。「從蘋果開花到消費者餐桌，我們不僅有一條龍服務，更有全程質量保障。」 趙鋒鋒告訴記者，從2014年公司成立至今10年來，公司銷售額從不足400萬猛增到1.2億，更遠銷阿聯酋、烏茲別克斯坦等「一帶一路」國家。
而最讓趙鋒鋒津津樂道的還是包年訂單，他認為這足以說明，消費者對蘋果品質的肯定和信賴。「洛川蘋果已從賣一季變為了賣四季，現在全網有1萬多名客戶直接下單付款購買了一年的蘋果，頂端果業每個月定期15號安排發貨。」趙鋒鋒說，這不僅穩定了客戶群體，同時也有利於為消費者提供更穩定的服務和產品。
年電商銷售額達20億
而立志「為國人定義一顆好蘋果」的陝西王掌柜農業發展有限公司，其位於洛川的蘋果分選線一年四季幾乎從沒有停下過。「我們目前除了線上30多個自營品牌店外，每天還要向多家大型商超供貨。」王掌柜相關負責人表示，未來企業將會持續開拓中東、歐美、東南亞等更多的國際市場，讓更多的國際消費者品嘗到健康、安全、美味的洛川蘋果。
據介紹，2023年，洛川蘋果電商銷售額達到20億，佔陝西全省蘋果電商銷售額70%以上。全縣網微店約8000家，每天蘋果外運能力達3000噸，旺季最高可突破10萬件，近萬人在物流鏈上就業。
輕輕一掃全程溯源 品質安全一目了然
一張、兩張……三十張……四十張，在洛川，蘋果在進入包裝前，一定會來一次360度的無死角拍照。四五十張照片，不僅能看清楚蘋果每一寸的細微表層，同時更能深入「內心」，讓霉心、暗傷都「無處可遁」。
好蘋果是種出來也是選出來的
「好蘋果是種出來的，也是選出來的。」延安自然搭檔農業發展有限公司在洛川有3條蘋果分選線，每天可分選鮮果60萬斤以上。公司總經理方浩告訴記者，分選線會按照外觀和內在兩個品質進行分選。其中，顏色、果型、大小有瑕疵的，會首先篩選掉，然後便看內在。「通俗講，就是給蘋果照個CT，一秒鐘可以拍21張照片，內在瑕疵都能檢出來。」方浩表示，通過兩道篩選，基本上可以達到99%的正確率，保證到消費者手裏的都是「健康」和脆甜多汁的果子。
而讓很多消費者驚訝的是，每一箱洛川蘋果竟然都有完整的「身份檔案」和可全程溯源的二維碼，每顆蘋果的「身世」，輕輕一掃一目了然。「包括產自哪個果園、什麼時間、哪條生產線哪個工人包裝的，以及果子的甜度、硬度等，都可以一碼溯源。」據方浩介紹，洛川蘋果在採摘後會進入氣調庫讓蘋果「休眠」，銷售時再出庫「喚醒」，然後通過冷鏈物流48小時送到消費者手中。
充分享受到「數字快車」紅利
「這幾年，在政府的引導下，我們不僅實現科技化種植，同時也與果企實現了信息共享。」洛川縣槐柏鎮陳胡村果農陳曉建是一名新農人，他不僅總是快人一步，用新品種搶佔市場，同時也會保留蘋果生產過程完整的信息，並最終無一遺漏的通過果企「交到」消費者手裏。果農和果企一體生產，在陳曉建看來，這或許就是洛川蘋果備受青睞的原因之一。
據悉，近年來，洛川逐年對傳統企業數字化改造，全縣累計裝備智能選果線40條。縣域內90%的蘋果實現精細分選、分級售賣，從倉儲到出庫到物流實現了全流程數字銜接，一大批企業也由「傳統作坊」變成「智能工廠」，全產業都充分享受到「數字快車」的紅利。
記者手記：全縣人富了才是富
「在洛川，人人都是蘋果宣傳員，人人都是蘋果專家，人人都是蘋果產業的受益者。」從下高速第一眼看到的巨型蘋果造型，到現代化的蘋果分選車間，再到「寫滿」鄉愁的果園；從政府幹部到果企負責人，從果農到小微商戶。一天採訪下來，記者深深感到，在洛川，這句「人人都是」的話語，顯然已經深入到全縣每一個人的心裏了。
高端、勤奮、務實。親身感受洛川蘋果和產業後，這六個字深深的烙在了記者的心裏。
高端。除了洛川蘋果過硬的品質，以及供應的市場。同時還有洛川幾代人趟出來的獨一無二的現代化蘋果產業體系，以及對於整個蘋果產業未來發展的清醒認識和清晰、超前的規劃。
勤奮。雖然對於很多洛川蘋果從業者而言，他們已經走在了全國的前列，但在每個人的身上，卻看不到絲毫的滿足之意，反而處處顯露的是勤奮向前的衝勁和幹勁。「力爭2025年總產值突破200億元……」在洛川縣委、縣政府的計劃中，實現兩年增加60億的目標，除了洛川蘋果70多年積攢的底氣，還有就是這份勤奮。
務實。在洛川採訪期間，當記者對於果戶平均收入10萬元而感到驚訝時，果農路紅珍卻笑着說，在他們村，10萬隻是最低值，20萬30萬才是大多數。「全縣人富了才是富。」正如洛川縣委書記張繼東所說，以鮮果種植為代表的一產，以果網、果框、紙箱加工為代表的二產，以農資配送和倉儲物流為代表的三產之間正在日益加速融合，帶來聚合效益。憑藉蘋果這個「鐵杆莊稼」，萬千果農圓了小康夢。
小小一顆蘋果，富裕一方百姓，也成為鄉村振興的強力引擎。
話你知：洛川蘋果之最
蘋
果種植面積 53萬畝，農民人均3.3畝，居全國之首。全縣90%的土地都種植蘋果，90%的農民都從事蘋果產業，91%的果農戶收入在10萬元以上。2023年底，洛川蘋果總產量110.29萬噸，蘋果綜合產值超140億元，品牌價值突破800億元，電商銷售額達到20億，暢銷全球30多個國家和地區。力爭2025年總產值突破200億元。全縣網微店約8000家，每天蘋果外運能力達3000噸，旺季最高可突破10萬件。
