（大公報記者 伍軒沛<文> 伍軒沛、楊勇寧<視頻>）第二屆「同鄉社團家鄉市集嘉年華」昨日進入第三日，雖然下午持續下細雨，但無阻市民和旅客到訪的熱情，場內人潮絡繹不絕。有自由行旅客慕名前來，認為市集能夠很好地為港人介紹內地不同省份的地道文化；有首次以個人遊形式來港的旅客大讚來港方便，又認為香港的風景別具特色，「以後肯定是要多來的！」

昨日雖然下着細雨，但是維園的家鄉市集嘉年華依舊人頭湧湧，不少人一手拿着雨傘，一手拿着美食，站在路邊大快朵頤。

來自山東青島的旅客孫先生在山東美食的攤位喝啤酒，笑言在異鄉吃自己家的美食，別有一番風味。孫先生兩日前到港，去了星光大道、太平山頂等景點，昨日應朋友邀請到訪嘉年華。這是他首次以個人遊計劃到訪香港，「跟旅遊團來香港的感覺不同，個人遊的時間更彈性，自己想去哪裏就去哪裏。」他表示，以往來港的旅遊證件辦理需要不少時間，經常因而錯過出行，現在有了個人遊計劃，時間安排方便多了，「下次要把兒子也帶過來。」

港電子支付較以往發達

來自寧夏銀川的旅客郭小姐同樣是透過個人遊計劃來港，她說，自己並非第一次來港，但能這麼方便來港是第一次。這次來港，她去了愉景灣，感受香港不一樣的寧靜，「特意上網找攻略去的，果然是一個世外桃源。」未來兩天，她希望能夠前往香港故宮文化博物館和M+博物館，「這些都是特區政府推薦的景點，而且我對文化相關的展覽也感興趣，就想去看看。」

她又表示，上次來港已是疫情前的事，這次來港讓人感受耳目一新，尤其是電子支付比以往更發達，基本上出行沒有任何障礙。而且遊玩過程中接受服務期間，也感覺香港人更願意說普通話與她交流，社會和人文都有進步，讓人感覺舒適。

「5月27號開放了個人遊之後，我的那些朋友們都蠢蠢欲動要來香港了。」來自山西太原的旅客秦小姐表示，以往需要一個月才能辦理好的旅遊簽證，現在一個星期就辦妥了。來到香港，她最想就是深入市區到處走走，看一下香港的道路，感受一下地區的文化，「明天就打算去中環的老城區看看，感覺會是一次不錯的旅程。」

昨日她來到家鄉市集，也不忘到山西的攤位看看家鄉特產，「還不錯！看到了我們山西的平遙牛肉，這是來我們那邊玩必吃的一種小吃。」她認為，市集能夠很好地為港人介紹內地不同省份的地道文化，也希望香港人能夠到內地不同的地方親自體會。

陳展鵬及尹光到場支持

嘉年華連日吸引大批市民入場，包括不少名人，視帝陳展鵬、「廟街歌王」尹光等亦於昨日到場支持。陳展鵬說，家鄉市集的產品價格親民，性價比高，檔戶亦很親切。尹光表示，家鄉市集規模很大，大家很熱情，很開心，許多市民聽他唱歌，又說現場「有好多嘢買，自己都想買返啲嘢」。

阜陽剪紙傳承非遺

（大公報記者鍾佩欣<文> 鍾佩欣、鄧浩朗<視頻>）一張紅紙經過剪折，變成一隻可愛的熊貓、一張「春」立體字，甚至穿在身上的衣服。阜陽剪紙非遺傳承人肖淑勤昨日應邀在家鄉市集嘉年華，展示剪紙技藝，並與市民互動、贈送剪紙。市民陳先生表示，過去一直對中國傳統手藝感興趣，昨日首次看到有非遺傳承人現場表演剪紙，連同周邊的展覽資訊，有助增加知識。肖淑勤則期望借助香港這個國際大都市，讓更多人認識中國傳統文化。

傳承人盼更多人認識傳統文化

阜陽剪紙是中國非物質文化遺產之一。肖淑勤自幼受母親薰陶，學習阜陽剪紙，並成為非遺傳承人，至今已投身剪紙行業逾20年。她在2009年更開設公司，經營阜陽剪紙，出產冊頁、卷軸、鏡框、插頁、禮盒、喜慶禮花及現代個性化剪紙等。

肖淑勤認為，剪紙手藝的創作不受任何局限，任何產品都可以加入剪紙元素，比如雨傘、帽子、手袋等，「有好的創意才有好的創作」。其創作品更不時結合時事，引起大眾共鳴，反映現實生活。肖淑勤強調，機械成品並不能代替手工剪紙，她認為，機械成品較為呆板，手工剪紙作品則有獨有情感。

「有長款、短款、有拖地款式」。肖淑勤說，早年在合肥舉辦的世界小姐選舉，一眾佳麗所穿着剪紙服裝，是選用絲綢布等不同接合一起，看到剪紙作品在舞台上展示，除了感覺到自豪外，更反映出中國傳統剪紙手藝的多樣性。

說到個人最喜愛作品，肖淑勤向記者展示《王家壩》及《戰疫》兩幅剪紙作品，分別歌頌阜南抗洪和抗擊疫情體現出的偉大精神。她表示，剪紙作為民間的傳統藝術，在創新過程中需不斷傳承發展，多創作反映現實生活、弘揚時代精神。

剪紙藝術穿上身

剪紙能穿在身上嗎？日前家鄉市集嘉年華非遺展示區，有兩位身穿剪紙的模特上演服裝秀，打破傳統上對剪紙的固有認知，吸引市民圍觀合照留念，市民大讚「細節到位」、「好漂亮」。

中國作為一個剪紙大國，剪紙流派多達40餘種，主體分為北方派、江浙派、南方派。近年中國剪紙藝術與時俱進，不斷創新，且內涵豐富，許多創作者拿起剪刀圍繞現實生活展開創作，以作品傳遞溫暖人心的力量，比如早前抗擊新冠肺炎疫情創作等，讓非物質文化遺產與當代生活緊密相連，激發剪紙藝術活力。

山東煎餅飄香吸客　日售千份

昨日天文台一度發出黃雨警告，但維園家鄉市集嘉年華不少美食攤檔仍然大排長龍。山東煎餅攤檔前聚集了不少人，有市民不惜等候半小時，只為一嘗新鮮出爐的煎餅。攤檔負責人表示，非遺煎餅日售千份，認為港人對國內美食相當感興趣，期望將特色美食透過香港推廣至海外。

冀藉香港將非遺美食推廣海外

家鄉市集嘉年華匯集224個市集攤位，今屆新設的「中華美食一條街」有逾20個熟食攤位，市民旅客可一次過品嘗各地美食。人氣店之一的山東煎餅攤檔，昨日下午一度有近20人排隊等候煎餅新鮮出爐。

排在隊伍首位的陳太等候近半小時，她舉起大拇指大讚口感獨特，在香港未曾嘗試過，配合大葱等配料，煎餅的香氣更突出。她又表示，市集多款美食令她大開眼界，比如莆田米粉、淄博燒烤等。

山東煎餅是中國非物質文化遺產美食之一，其麵餅是由麵粉、玉米粉、高粱麵、小米麵等七款材料混合而成，再配搭青瓜、大葱等捲成卷進食。攤檔負責人之一的香港日照同鄉聯誼會執行會長周先生接受《大公報》訪問時表示，所有食品材料都是產自山東，口味盡量還原山東特色。

「不同省市都有不同特色美食，山東煎餅外還有茶葉。」周先生表示這一次嘉年華機會難得，匯聚不同省份美食，而香港是一個「國際窗口」，期望將特色美食透過香港平台推廣至海外，讓中國非遺美食可以發揚光大，更多人可品嘗中國美食。

（來源：大公報A4：要聞 2024/06/04）