大公文匯全媒體報道，政府將於明日（4月22日）開始實施管制即棄塑膠餐具和其他塑膠產品相關法例，屆時餐廳將全面禁止提供及出售發泡膠餐具、膠飲管、攪拌棒、膠碟、膠食具（叉刀匙），酒店亦將禁止免費提供洗漱梳妝用品，如膠柄牙刷、塑膠包裝牙膏、浴帽等。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，基本上全港食肆都知悉「走塑」安排，估計大約3成已轉用環保餐具，其餘有部分食肆仍在挑選合適的餐具，亦有食肆需要將即棄塑膠餐具的存貨用完。他說，環保餐具的成本一般較塑膠餐具貴3成左右，食肆因而要收回成本，他鼓勵食客長遠自備可重用餐具。
環保餐具供應商創辦人葉柏麟表示，環保餐具不能與塑膠餐具相比，雖然塑膠餐具成本較平，但對環境造成的破壞較大。他說，用紙或木製成的餐具，物理上有一定限制，例如吸水後會變軟，如果加上防水塗層或設計上加厚，成本就會較高。餐廳食肆最關注環保餐具的功能性以及價錢，由於環保餐具的成本較高，食肆要收取「餐具費」是難以避免。
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編輯：林犀
關鍵詞：走塑塑膠餐具環保餐具
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