（大公報 記者 劉碩源、伍軒沛）個人遊計劃的適用城市將由下月6日起，擴展至西安和青島，本港遊客區的零售、餐飲小店表示，隨着更多個人遊旅客來港，有助帶動生意額上升，並且摩拳擦掌，增推特色產品招徠遊客。有零售店負責人表示，現時遊客佔生意額一半，相信增加個人遊城市對生意有幫助。
有西餐廳負責人表示，將會積極入駐旅客常用的社交平台做推廣。有陝西菜館指出，產品受到港漂歡迎，相信口耳相傳能吸引來港旅遊的家庭客和嘗鮮者，並建議當局向旅客推介更多旅遊路線，串連景點和商業區，為各式小店引來客流。有西貢食肆希望政府改善交通配套，方便個人遊旅客前往。
特色陝西菜館料受惠
香港匯聚了來自各地的人才，內地菜系亦在香港得到歡迎。銅鑼灣渣甸坊的陝西菜館「嘹咋咧」經理余日昌向大公報記者表示，餐廳生意主要來自本地市民，亦有不少在香港讀書、工作的港漂幫襯，他們主動到社交平台發出分享，幫助餐廳擴大客源。
對於西安獲納入個人遊適用城市，余日昌說對客流量有正面幫助，該餐廳主打扯麵、肉夾饃等陝西特色美食，味道在傳統的基礎上按港人的口味作出調整，港人和港漂對口味的接受度高。
余日昌表示，政府近日推動盛事經濟，當有盛事舉行時，餐廳客流量隨之增加。他說餐廳附近有不少旅遊景點與地標，建議政府規劃多條旅遊路線供遊客參考，將餐廳所在的商業區和遊客前往的打卡地標，串連起來，將旅客引領到來，幫助小商戶增加客流量。他亦表示，餐廳現時有入駐內地社交平台，希望得到更多關注，吸引顧客光顧。
餐廳取經內地社交平台
馮柏倫在柴灣、銅鑼灣經營兩間特色餐廳，柴灣的「薯仔屋」是親子主題的電影餐廳，銅鑼灣的「凡高廚房」採用藝術主題，還放有他自己製作的漫畫。他說餐廳主要做本地市民生意，希望將客戶來源拓寬至旅客。
馮柏倫向大公報記者表示，現時餐廳正積極研究內地社交平台，了解旅客喜好的推介形式，發掘受到旅客追捧的打卡元素。餐廳早已引入電子支付系統，店員亦能說廣東話、普通話等語言，在服務上，餐廳已經做好準備，但推廣方式仍需發掘，「早前北上到深圳，內地有不少商場為我宣傳餐廳提供靈感」，他表示，未來除入駐內地旅客常用的社交平台，亦會積極發掘餐廳亮點，着重宣傳，提供餐廳新奇體驗。
他並認為，政府可牽頭推出門戶程序，讓商家入駐平台，集合信息資源，既方便遊客，亦可幫助商家向遊客推廣產品、優惠等信息。
手信店注重獨特性投客所好
在佐敦彌敦道的「Loft206」是一間集結咖啡、手信等產品的商舖，鄰近尖沙咀遊客區，該店的聯合創辦人利寶珍表示，現時遊客佔零售部分的生意額約五成，內地遊客佔當中的一半，相信開放更多個人遊城市能吸引更多遊客光顧。
利寶珍說，開店這一年來，一直有主動向旅客了解喜好，發現近年來遊客對港澳台本土產品，以及對海外小眾商品的興趣增加，例如香港本地烘焙的咖啡豆、台灣的特色XO醬料等，都受到遊客歡迎。她打算調整產品結構，善用香港的進出口優勢，引入更多獨特的本土產品和海內外少見的獨特商品，招徠遊客幫襯。
現時Loft206設有電子支付和共享充電寶等配套，利寶珍說，本港各式店舖應積極引入便利遊客的配套設施，提供良好服務予顧客，體現香港的好客之道。她表示，該店正積極和其他相關行業進行「聯營」，和商戶合作，共同推出跨店使用的優惠券，商戶間互相合作，「現在香港的商家應該積極尋求合作，而不是像以往一樣，對其他商家隱瞞自己的優勢，合作的收益永遠大於單幹。」
西貢食肆籲改善塞車方便遊客
主打肉骨茶等餐食的「磨坊」的負責人馬先生向大公報記者表示，恢復通關後，市民北上潮流成風，生意額表現未如預期。他認為擴大個人遊計劃，政府需改善配套，舉例政府在當區牽頭舉辦運動盛事，吸引運動愛好者留宿和消費。他並說，平日從西貢前往彩虹，早上交通繁忙時段，等候上車需時接近半小時，他認為這不利於遊客到訪，期望政府改善。
小吃店：傳統食物有吸引力
西貢有「香港後花園」之稱，是本港旅遊景點，不少遊客慕名到來欣賞美景，或到海鮮街的餐廳品嘗生猛海鮮。西貢伊甸園主要售賣果汁、涼茶和傳統小吃，該店負責人Mary向大公報表示，該店的白、黃、黑三色茶果受到遊客歡迎，她預計拓闊個人遊城市，對客流量可起到積極作用。她認為傳統小吃對年輕人仍有吸引力，她會大力推廣傳統小吃。
鵝頸橋「打小人」夠地道 生意火爆
灣仔鵝頸橋下打小人，是香港在國際著名的獨特旅遊體驗，不少訪港遊客前往參觀，甚或出於好奇心而光顧橋底的小人婆，親身感受這種地道習俗。在鵝頸橋下擺攤的小人婆「融姑」向大公報記者表示，香港恢復全面通關以來，客量持續增加，對於個人遊城市將增加兩個，她感到振奮，相信會有更多旅客到來體驗這種本地文化。
融姑表示，自己很早便入駐到各個社交平台，亦獲得不少內地居民的關注。她說將會推出更多服務內容，例如算命、算八字等，適應旅客的多種需求。
大公報記者於上周五傍晚六時到達鵝頸橋，見到橋底的打小人檔攤，除了本地市民光顧，亦有不少旅客花上最低消費的50元，幫襯打小人，亦有旅客在旁拍攝視頻，分享到社交平台。融姑的檔攤在10分鐘內，便有6位旅客光顧，生意火爆，其他打小人攤檔的生意也不錯。
中華總商會：擴大個人遊促進雙向流動
對於國家近日公布，批准增加陝西省西安市、山東省青島市為內地赴港澳「個人遊」城市，香港中華總商會對此表示歡迎，相信可增加本港旅遊業及相關行業的商機，促進經濟發展，更有助進一步促進內地與香港人流雙向流動。優質旅遊服務協會主席黃傑龍表示衷心歡迎，認為有助香港在新時代新形勢下繼續健康發展旅遊業，並帶動相關行業的經濟與就業。
黃傑龍表示，西安、青島均有千萬人口，經濟非常發達，當地市民有一些高收入、高消費的消費群。優質旅遊服務協會所有會員歡迎西安和青島旅客來香港旅遊，感受香港賓至如歸及優質的旅遊體驗。他呼籲香港社會各旅遊相關行業抓緊機遇，持續改善經營並提供優質服務。
該會期望，未來有更多城市被納入個人遊，並希望「一簽多行」政策能盡快恢復及擴展到大灣區更多城市。
全國政協常委、中總會長蔡冠深表示，相信擴大個人遊涵蓋城市，將為本港旅遊以至整體經濟發展注入新動力，並期望中央進一步擴大安排，讓更多內地城市的居民赴港個人遊。中總並建議，探討推出「大灣區卡」，方便港澳和大灣區內地城市的高端人才，可以更方便即日往來工作、生活，充分發揮好一小時生活圈的優勢作用，讓兩地人流往來更為便捷暢順。
（來源：大公報A4：要聞 2024/02/25）
