立法會舉行「惜食體驗」活動　議員現場食用廚餘回收食物

（大公文匯全媒體 記者 周傾芫）立法會今日（25日）舉行「惜食體驗」活動。立法會主席梁君彥為活動致辭表示，惜食是傳統美德，立法會十分認同惜食理念。香港的減廢工作舉步維艱，一定要從源頭減少廚餘，推動廚餘回收，用於製造安全和營養均衡的食物，免費派發給獨居長者或其他需要食物支援的人士。梁君彥希望大家愛護地球，用環保的方式傳遞愛心。未來希望推出智能廚餘回收機，立法會樂意先行先試。此次惜食體驗是立法會首次舉辦的惜食活動，由立法會議員陳祖恆聯繫促成，各界反應踴躍，有250人參與，捐款也在不斷上升，希望社會各界身體力行，支持「惜食堂」的工作。

惜食堂行政總裁李凌君表示，感謝大家前來分享「惜食堂」的食物。團隊致力向本地飲食界回收仍可食用之剩餘食物，通過嚴格的食物安檢程序，再經廚房烹煮成營養均衡的膳食，最後由物流團隊免費派發給社會上有需要食物援助的人士。

活動結束後，一眾立法會議員現場食用「惜食堂」準備的餐飯。現時，惜食堂平均每星期回收45噸仍可食用的剩餘食物，每天自家製作超過20000份營養均衡的膳食，並協助提供約11000份其他膳食及食物包，免費給予社會上有需要食物援助的人士。