大公文匯全媒體報道，垃圾收費將於4月1日起實施，稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍指廚餘回收有困難，估計旗下集團食肆每年需要多付300萬元買指定垃圾袋，加上人手等可達500萬元，形容開支龐大。
黃傑龍在一電台節目表示，政府去年曾向餐飲業發出良好作業指引，食肆把廚餘分類並送往回收，毋需支付垃圾費，但旗下50多間食肆所在的地點，有四成商場都未有相關回收配套。他說政府近日表示已準備好收集人手和配套，理論上可以覆蓋全數商場，但一般商場仍未向政府提出。
黃傑龍又指，部分食肆難有空間分出多個收集箱，加上分類廚餘屬於厭惡性工作，難以請人進行分類，不少食肆反映無法解決，寧願支付垃圾費；若最終既無法減廢，又令業界成本上升，將會是雙輸局面。
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編輯：Bella
關鍵詞：垃圾收費廚餘回收食肆
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