大公文匯全媒體報道，垃圾收費明年4月起實施，環境及生態局局長謝展寰今日（2日）發表網誌稱，如何收集家居廚餘對本港而言是一大挑戰。他提到，「很多地方都把回收廚餘轉為肥料或飼料，但香港農業規模相對細小，城市的密度也高，如何可以衞生地回收廚餘，以及回收後找出路都有一定困難。只是市民若能從源頭減少並妥善分類回收廚餘，不單可節省即將在明年四月實施的垃圾收費開支，亦可減輕堆填區負荷。」

早前，政府興建了一座有機資源回收中心，把收集到的廚餘主要轉化為再生能源以作發電，以及小部分轉化成為堆肥。目前，第二座有機資源回收中心亦在興建中，明年可落成啟用。但香港土地珍貴，很難建設更多有機資源回收中心，所以環保署和渠務署合作發展廚餘和污泥共厭氧技術，可以在污水處理廠利用廚餘和污泥一起發電，把廢物的利用發揮到極致。

另外，謝展寰在網誌表示，今天的香港不可能像多年前收「餿水」般收集家居廚餘，因此政府9月已經完成100座公共屋邨樓宇提供智能廚餘回收服務，比原定計劃早6個月，目標是明年內擴展至所有公共屋邨。當局亦會為私人屋苑推出試驗計劃，透過「環境運動委員會」資助增設智能廚餘回收桶，預料本月下旬開始接受申請，明年初正式展開。屋苑的物業管理和業主組織如果達成共識並有足夠資源，亦可以申請安裝廚餘回收桶，環保署會提供免費的收集配套服務。謝展寰指，本港每日棄置超過3000公噸廚餘，佔都市固體廢物近三成，是最大的廢物種類，市民若能從源頭減少並妥善分類回收廚餘，不單可節省垃圾收費開支，亦可減輕堆填區負荷。