文/張文英
小米粉，大產業。11月28日下午，記者從江西省政府新聞發布會上獲悉，第三屆中國米粉節將在12月8日至11日在南昌舉辦，由中國飯店協會、江西省商務廳、南昌市政府共同主辦，主題為「小米粉款待世界 大產業促進發展」，這是中國米粉節自2021年創辦以來的第三屆。
江西省商務廳副廳長饒芝新、南昌市副市長趙捷、中國飯店協會副會長金勇、江西省商務廳服務貿易和商貿服務業處處長趙群分別在發布會上介紹活動舉辦的相關情況，並回答記者的提問。
據饒芝新介紹，自江西多措並舉唱響「天下米粉看江西」以來，江西米粉備受關注，湧現了知名米粉餐飲連鎖品牌，廣受好評。2023年1-10月，據海關統計，江西全省米粉出口量1.6萬噸、出口額1.33億元，位居全國第二。
本屆中國米粉節論壇會議主要有開幕式、巡館、2023中國米粉產業發展大會、2023中國綠色消費節南昌站、2023品質預製菜中國行南昌站-粉面連鎖餐飲對接會等，設有國際美食館、主賓省和主賓市展區、省內市縣區展區、品牌企業展區等特裝展區，及粉麵食材、粉面餐飲、特色小吃、鄉村振興等標準展區，全面展示各地粉面產業特色產品和產業發展成果，通過舉辦專項賽、表演賽、考察交流會、嘉年華、線上直播和文化展演等，豐富活動內容，增強群眾參與度。
本次活動主展區展覽面積3萬平方米，主展區設置特裝展位95個，目前已有俄羅斯、意大利、日本、韓國、越南、泰國、新加坡、印度尼西亞8個國家，和廣東、廣西、雲南、重慶等25個省(區、市)的品牌、企業報名參展，在參展國別數、省區市數、企業數、採購商和專業觀眾數等方面均超越往屆。
屆時，中國飯店協會和美團平台將聯合發布《2023中國米粉產業發展報告》，首次在南昌、宜春、撫州市精選3條專業採購商實地考察路線，對江西優質米粉供應鏈原產地進行考察，並在南昌市中華米粉美食街、南昌市安義縣宗山米粉小鎮設立分會場，同步開展系列促消費活動。
