（香港文匯報記者 吳健怡）不少人認為吃朱古力有紓壓作用，因此不論作日常小食或者佳節送禮，朱古力都是熱門選擇。但香港消費者委員會最近測試市面29款朱古力樣本，包括20款黑朱古力及9款牛奶朱古力，發現幾乎全部含重金屬，其中一款黑朱古力更檢出重金屬鎘，含量較歐盟規定上限超標17.1%，長期食用可能會損害腎臟，消委會已將個案轉交食安中心跟進。同時，今次測試亦發現，部分朱古力的成分與營養標籤不符，消委會表示，撇除兩款標示不含糖的黑朱古力，其餘27款朱古力全屬高糖食物，建議市民進食要適可而止，以防過量進食，引致肥胖及相關的代謝疾病。

港消委會驗29款幾乎全含重金屬 部分成分與營養標籤不符

最新一期《選擇》月刊指，今次抽驗的黑朱古力樣本，售價由每包28.8元至160元不等，當中19款有標示重量的樣本，平均每10克的售價由2.9元至32元，相差約10倍；而牛奶朱古力樣本售價由每包10元至158元不等，平均每10克的售價由1元至7.5元。

20款黑朱含鎘鉛 9款含砷

消委會進行多項污染物的測試，其中20款黑朱古力樣本檢出的鎘含量由每公斤0.039毫克至0.937毫克，最高一款的「Amedei」意大利製造黑朱古力，鎘含量達每公斤0.937毫克，較歐盟標準上限高出17.1%。至於牛奶朱古力，全部樣本的鎘含量均符合歐盟上限。

存在於地殼表面的鎘於工業用途很廣泛，如動植物居住及生長環境的土壤、空氣、水域等受到鎘污染，鎘便會在食物鏈中累積傳遞。至於攝入多少鎘會損人體健康，消委會總幹事黃鳳嫺指出，長期攝入會損害腎臟。她續指，香港法例並沒有專門為朱古力食品設定重金屬限量，而消耗量高的歐盟則有相關標準，因此參考歐盟及內地的標準進行測試。

除了鎘，20款黑朱古力均檢出另一重金屬鉛，含量為每公斤0.009毫克至0.071毫克，當中9款同時檢出砷，但鉛含量和砷含量均沒有超出國家標準。

大部分沒超標 正常食用無影響

消委會宣傳及社區關係小組主席蕭景威表示，朱古力原材料的可可豆是農作物，受泥土、水影響下，或多或少存在重金屬，大部分朱古力檢出的重金屬都沒超標，正常食用情況下不會影響健康及符合本港法例要求。

此外，在營養成分測試中，20款黑朱古力中，Millésime 70% Cocoa Dark Chocolate Ecuador 檢出總脂肪含量和飽和脂肪含量，較其營養標籤標示分別高出23%及129.3%。市民或誤以為黑朱古力不含奶類成分，但今次檢測的20款黑朱古力，11款含奶類成分，當中Lucullus 73% Dark Chocolate Bar、及Millésime 未在標籤標示，消委會將相關資料交予食安中心跟進。

碳水化合物和糖的測試中，兩款黑朱古力檢出可獲得的碳水化合物含量比營養標籤低超過20%，以及有三款黑朱古力檢出的糖含量比其營養標籤標示高超過20%。黃鳳嫺呼籲生產商盡快改善標籤的準確性。

（來源：香港文匯報A07：要聞 2023/10/17）