以漁為生、以船為家，避風塘裏擠得水泄不通的船隻小艇，曾是香港仔漁港為人津津樂道的風景。

現在，儘管水面上密集的艇戶棚屋已被大小豪華遊艇取而代之，但香港仔漁港依舊保留着上世紀「水上人家」的生活軌跡。

在變遷中堅守

香港仔海濱公園綠樹成蔭。在這裏，有一處外型酷似昔日住家艇的臨時建築。當中擺放的精美龍舟模型、色彩鮮艷的漁家帽、印有避風塘舊景的展板以及門口的布招牌，提示這裏就是漁民文化博物館。

這座「迷你」博物館規模雖不大，但牆上一張張老照片中，一排排停泊在香港仔漁港的漁船，一幕幕「水上人家」的生活面貌，都留下了昔日漁村印記。

香港仔漁村起源於14世紀，為昔日香港四大漁村之首。上世紀70年代全盛期，漁民人口達五萬之多。那時，舢舨船不僅是漁民賴以為生的工具，更是一家老小的棲身之所。

「直到20世紀中期，依然有數以千計的漁民家庭居於海上的『住家艇』。但現在，已大多是遊艇及機動漁船。」漁民文化博物館策展人彭潔玲說。

她希望通過展覽，將昔日香港漁業最輝煌的時代和漁民在海上的社區文化保留下來。「但願曾經那種『嘴裏嘗着香港仔海鮮，眼裏看着避風塘風景』的記憶不會隨時間消失。」

有着同樣心愿的，還有土生土長的63歲「香港仔」陳志豪。自小在漁船上長大的他做過捕魚、魚獲加工、出口等工作。

「現在很多人已經不了解香港的漁民文化了，他們甚至會專門去日本築地逛海鮮市場，但其實香港仔就有這樣的地方。」陳志豪頗感無奈。

為了不讓香港漁業文化消逝，陳志豪已經義務擔任南區旅遊文化節魚市場導賞員逾十年，為公眾講解魚市場的變遷和發展，遊覽香港仔漁港神秘的一面。

「如今，雖然避風塘的繁華熱鬧已然不再，『住家艇』捕魚也逐漸式微，但有些東西如果不好好保護，沒有了就無法再現。」陳志豪說。

「越來越小的船艙」和「越來越大的市場」

從爺爺那代人出海捕魚，爸爸那代人收魚再出售，到陳志豪這代人接手爸爸的生意，陳家爺孫三代人見證了漁業全盛期、海鮮坊輝煌期、漁民「上岸」轉業期的時代變遷。

從上世紀五六十年代的人力捕魚，到21世紀的高科技智能漁業，陳志豪說：「捕魚方式的變化折射了科技對傳統行業的改變。」

回想兒時與父母出海捕魚的經歷，他說：「那個年代，漁業是一項需要大量人力的行業。一艘漁船上往往需要多人合力，才能完成投網、收網、分類等一系列工作。」

科技進步讓漁業變得更加自動化。無人駕駛漁船、機械人收網並將魚獲分類、高度精確的魚群預測系統等先進技術，使捕魚這項工作對人力需求越來越少。

「小時候出海，母親都是用耳朵聽魚群的動靜，來確定它們的位置。現在用儀器探測，在很遠的地方就能知道魚蝦蟹群的種類及精確方位，再用不同的方式自動捕獲，省心省力。」陳志豪說。

1990年左右因父親退休，陳志豪順理成章接班，並轉營海鮮貿易批發。

「香港和內地的海鮮進出口貿易日益頻繁，填補了香港漁業式微的現狀。」他說，香港在人工養殖技術方面缺乏競爭力，漁工也很缺，內地在這方面給了很大支持。

談到國家推出的漁業惠港政策，陳志豪說：「我們受益良多，內地人口多、市場大，香港出口過去的魚也能賣上價。」

他說：「每逢回歸紀念日和國慶節，香港漁民團體都會組織大型漁船懸掛國旗、區旗在維港巡遊，因為我們想把愛國愛港的心意傳遞給更多人。」

「上岸」後，漁之樂與憂

隨着時代發展，很多曾經的香港仔艇戶陸續「上岸」，告別水上生活。

生於上世紀50年代的陳富明，祖祖輩輩是香港仔漁民。他這一代漁民，迎來了「上岸」定居的新生活。

「上岸」後的他仍從事着與「漁」相關的工作：一方面以商會身份幫漁民解決在岸上遇到的問題、協助業界爭取權益，一方面為推廣龍舟文化盡心出力。

海的饋贈讓漁民得以世代繁衍生息，陳富明也對大海有着深深眷戀：「『上岸』後，我和家人還住在附近，希望我們目所能及之處，還是曾經的船和那片海。」

陳富明時常懷念海上的生活。「雖然辛苦，但當起網時，看見魚蝦蟹在船上跳躍，只只都非常生猛。那一幕，是錢買不來的歡愉。」他說。

漁業在香港發展過程中曾扮演舉足輕重的角色，但隨着時代發展今已式微。如何保存好水上人的生活面貌與文化，是陳富明時常思考的問題。

「希望這份美好記憶可以一直被保存和延續，把昔日的漁村歲月以不同的方式傳承下去。」他說。

（來源：新華社）