（大公文匯網記者 方俊明）粵港澳居民對海味情有獨鍾，如今粵產海鮮越來越多上到港人餐桌。記者22日從揭陽市惠來縣方面獲悉，地處粵東地區的惠來縣已建成廣東最大的鮑魚生產地、全國最大的度夏鮑魚種苗基地。惠來最大規模的鮑魚養殖基地海源達透露，目前已有50%的鮑魚轉戰線上銷售，陸續有香港的客戶尋網買鮑魚，並遠銷東南亞地區。
中國鮑魚產量佔全球八成以上
數據顯示，目前中國鮑魚產量佔全球八成以上，而惠來鮑魚苗產量佔比全國四分之一。可以說全國每四顆鮑魚中，就有一顆來自惠來；全球十顆鮑魚中，兩顆來自惠來。
「如今，揭陽市惠來縣已建成廣東最大的鮑魚生產地、全國最大的度夏鮑魚種苗基地。」廣東省海源達水產養殖有限公司總經理詹偉傑早在1996年首次嘗試在家鄉惠來開設鮑魚場，如今擁有24個鮑魚養殖場，年成鮑產量400多噸。「好水才能養出好鮑魚。」惠來海域在夏季常有冷水團流經，因此形成了獨特的鮑魚避暑港灣，實現了「北鮑南養」。
惠來縣近年來通過創建「鮑魚產業園」，採取「公司+基地+農戶」生產模式帶動農戶養殖鮑魚，實現年產成品鮑魚2290噸，鮑魚年產值約16億元（人民幣，下同），帶動從業人數1萬多人。依靠得天獨厚無污染優質海水資源和先進的育苗養殖，如今惠來縣年產鮑魚苗43億粒，苗種佔據了內地50%的市場，甚至遠銷全球。
線上熱銷 香港客戶「尋味」買鮑魚
為進一步拓展市場，惠來鮑魚產業推進「直播帶貨」、「出海嘗鮮」。詹偉傑透露，目前該公司已有50%的鮑魚轉戰線上銷售，陸續有香港的客戶尋網買鮑魚；並借揭陽市獲批成為第六批「跨境電商綜試區試點城市」的契機加速拓展海外市場，其鮑魚遠銷越南、泰國、柬埔寨等國家。
據最新規劃，「惠來縣鮑魚產業園」將進行「一核、一區、兩軸、多點」總體布局。其中，「一核」即產業園功能核心區；「一區」即鮑魚預製菜加工示範區；「兩軸」即從核心區延展的兩軸（西北一軸，東南一軸），產業融合（農旅）發展軸線；「多點」即多個鮑魚高標準養殖基地。預計到2025年，惠來鮑魚養殖面積將達1萬畝，年產成品鮑魚6000噸，產值達26億元。
