（大公報 記者 蘇薇）大家樂集團旗下、近期風波不斷的學校午膳供應商「活力午餐」，上周四宣布於周一和周二暫停供應學校午膳，進行內部完善。昨日是「斷糧」第一天，多間學校迅速變陣應對，各出奇招，不容餓壞學生。

仁濟醫院趙曾學韞小學「家校合作」自製午餐，路德會聖十架中學則藉機帶學生出遊野餐，亦有學校容許學生、家長外出用餐、自訂餐食。

教育局發言人回覆大公報記者查詢時表示，局方一直密切留意事態發展，並與學界保持緊密聯繫，於昨日和今日盡可能安排替代方案，並在必要時考慮進行半天網課，如個別學校因午膳供應問題需要協助，可聯絡所屬分區學校發展組，以便教育局按需要提供所需意見或支援。

仁濟醫院趙曾學韞小學羅英翔老師向大公報記者介紹，學校於2020/2021學年與「活力午餐」合作，受疫情影響，恢復全日面授後才開始恢復供應。學校上周四傍晚六點接獲停止供應通知，在由家長教師會發起「趙小伙頭智多星」家校活動，由家長、學生及老師一同準備兩日的午膳。

學生洗菜　家長老師做大廚

羅老師笑稱，雖然學校一開始也有考慮過校外訂餐，但有家長提議，校方亦認為「媽媽牌午餐」一定是最放心和最美味的。據悉，該校的家長們於周末便已開始制定餐單、採購食材、試煮等等準備工作。

羅老師提到，學校將此次事件作為特別的教學經驗，希望能讓同學們懂得隨機應變、積極面對並解決困難，亦能提高同學們自己動手的能力。

路德會聖十架學校則藉此時機為同學們安排了一次「特別的開心午餐」。昨日學校約400名師生及家長義工出發前往迪欣湖中心，同學們自備餐食，進行野餐及戶外活動，在「草原學堂」學習大自然和環保的知識，今日則計劃進行校園探索，孩子們自備輕食在課室「野餐」。

個別學校改上半天課

教育局發言人指出，已有個別學校經與持份者溝通後，通知教育局於這兩日安排半天課堂，另一個半天就安排網上學習，並會保持校舍開放，照顧乏人照顧的學生。在訂購午膳方面，根據《資助學校採購程序指引》，若有關的午膳開支的總金額在五千元以上至五萬元，學校可透過電話／傳真向供應商邀請口頭報價，一經校長／副校長批准，學校便可進行訂購。

停供飯盒｜人手不足　「活力午餐」削部分學校供應

針對近日風波，「活力午餐」供應商在回覆記者查詢時表示，早於二月初，意識到飯盒需求數量比復課前增加三至四倍，經考量人力安排及產能負荷，考慮到中學生相對較易自行安排午膳，遂決定向個別中學提出不續約，並已根據合約列明的通知期知會學校，正為2月22日恢復供應作準備。

香港津貼小學議會主席胡艷芳表示，午膳供應同學生的身體健康息息相關，因此家長及學校都十分重視。此次事件暫停供應的時間不長，教育局亦針對此放寬部分要求，相信各校都能順利過關，但建議學校、教育局等各持份者之後與業界展開良好、坦誠的溝通，共同應對難題，她並提到，復常後，各行業都面臨人手不足、產能超負荷的情況，促請各持份者支援業界，加快復常腳步。

（來源：大公報A7：港聞 2023/02/21）