（大公報 記者 黃寶儀）「我們的富貴菜只供給100張餐桌以上的餐廳，目前主要客戶在廣東，每天都供不應求。未來我希望從100畝擴產到500畝，打造一個大陸最大富貴菜基地，讓大陸和港澳台居民都能吃上健康養生的富貴菜。」台商林慶芳一邊帶着記者巡視自己的富貴菜「江山」，一邊描繪未來藍圖。乘大陸「農林22條措施」的政策東風，近年台資農林企業在廣東不斷發展壯大。不少台商紛紛從製造業轉型到農業領域，通過引進、研究先進種植技術和制定科學田間管理制度，另闢蹊徑創出一片新天地。

林慶芳是首批到大陸投資的台商之一，早年專註於燈飾產業發展，但二○○八年「金融海嘯」後業務拓展逐漸遭遇瓶頸。尤其隨着自動化生產成為大趨勢，林慶芳的企業更是陷入困境，因為燈飾生產很難實現自動化，恰好當時廣州台辦進行「農林22條措施」政策宣講，林慶芳就想着不如在轉型升級的同時，直接增加一個農業投資項目。隨着大陸居民對健康養生的關注，高端健康食材大有可為，經過多番考察之後，林慶芳在二○一八年成立了廣州海山生態農業科技發展有限公司（下稱「海生農業」），開始從台灣引進富貴菜。

每斤14元供不應求

富貴菜別名百子菜、神仙菜等，是一種富含18種氨基酸營養元素的養生蔬菜。林慶芳的富貴菜種植基地遠離工業污染，佔地面積一百多畝，採用溫室大棚種植，使用有機肥料，不用任何農藥化肥，是真正的綠色有機種植。

二○一八年投資農場，二○二○年三月第一批富貴菜開始投入市場。新品上市，都需要一個市場培育時間，而富貴菜剛推出市場時，林慶芳還不知道這個菜要怎麼烹飪才能迎合廣東人的口味，於是嘗試着按照廣東做菜習慣，用湯煮、用紅蔥頭炒、用蒜蓉炒、白灼等方式都嘗試了一遍，沒想到無論怎麼做都非常爽口清甜，很快就得到了市場認可，如今與「海生農業」合作的大型餐廳已超過一百八十家，每天出貨量超過一千斤。林慶芳的富貴菜一斤售價約人民幣13元（約14港元），比普通蔬菜貴一倍以上，依然供不應求。

「農林22條措施」為台商在大陸投資經營農業提供了很多優惠和幫助，新事業蓬勃發展，林慶芳忙並快樂着。他非常看好高端農產品在大陸市場的前景，未來計劃進一步擴大富貴菜的種植面積，同時他已經用富貴菜為原材料開發除養生茶系列產品，如今正圍繞養生麵條產品研發進行攻關，未來將以富貴菜為基礎，開發多樣化的產品。

葉材市場前景廣闊

受惠大陸「農林22條」的還有台商陳降祥。「大陸的花藝市場發展很早，早期台商前來發展也是瞄準蘭花等台灣有優勢的高端花卉種植。我沒有祖傳的花卉種植手藝，只好盯上了陪襯的綠葉。」亞生園藝董事長陳降祥笑着表示，這些年，陸續有台商將蝴蝶蘭等引進到大陸種植，大陸花藝市場也隨之蓬勃發展，但是葉材市場仍是一片空白。「隨着大陸居民生活水平提高，花藝發展必將帶來龐大的葉材需求。台灣的葉材也非常精緻，但台灣市場小，大陸不僅市場空間大，且可以容納的品種和數量也多得多。」

根據評估，農場最好位於北回歸線以南，以便種植更多種類的葉材；山清水秀、空氣質量良好的區域，有利於保證葉材的品相和質量；還要靠近機場，方便空運物流。經過綜合考察，最終陳降祥選擇了廣州增城。在他看來，這裏冬無嚴寒、夏無酷暑，颱風等自然災害少，十分適合大面積種植葉材。同時，這裏離廣州白雲國際機場比較近，便於出貨。

如今陳降祥的葉材種植面積已擴產到上千畝，每年供應量超過千萬枝，僅高端市場佔有率就達到四成，反過來也帶動了大陸花藝事業的蓬勃發展。陳降祥非常看好大陸市場未來的發展潛力，因此他不僅鑽研葉材種植，同時研究葉材市場的發展趨勢，「這個行業前瞻性非常重要，三年後可能流行的葉材品種我都已經準備好了。」

「農林22條」摘要

·台灣同胞和台資企業通過流轉取得的農村土地經營權受國家法律保護，在土地經營權流轉合同到期後同等條件下可優先繼續租賃。

·台灣同胞和台資企業通過流轉取得的林地經營權受法律保護，可依法進行登記、辦理權屬證書和流轉，並按照國家和地方政策進行經營管理。

·台灣同胞和台資企業從事農業生產經營可申請農業保險保費補貼，同等享受農業信貸擔保和創業擔保貸款貼息支持。

·台資農業企業可發行公司信用類債券，進行直接融資。

·符合條件的台灣同胞和台資企業可依法依規申請相關涉農補助資金支持。

·台灣同胞和台資企業在實施農機深鬆整地和免（少）耕播種的項目地區開展作業，可按規定同等申請作業補助。

·台灣同胞和台資企業可參與城鄉冷鏈物流基礎設施建設和批發市場等項目建設運營，參與產地分揀包裝、冷藏保鮮、倉儲運輸、初加工等設施建設。

·鼓勵台資企業申請植物新品種權。

「伺候葉材像　照顧嬰兒般細心」

作為大陸首家專營葉材的農場，幾乎所有事情都沒有先例可循，台商陳降祥與亞生園藝這些年在內地遭遇了不少難題，從制定工作流程、人手培養、土壤檢測到調配獨家微生物有機肥，陳降祥全程參與其中。

獨家配方製有機肥

陳降祥說，伺候這些葉材，像照顧嬰兒一樣細心。走進亞生園藝的田間，溫室大棚、遮陽網、噴灌系統等建設投入一應俱全。陳降祥還從台灣引入菌種，加入雞蛋、豬肉、黃豆、海草粉、生水等調配發酵而成的微生物有機肥是自家獨有配方，可以大大減少葉材的病蟲害，且讓葉子色澤長得更鮮亮些。他還特別注意土壤的檢測和改良，通過分析土壤成分變化來調整葉材的有機肥配方，減少環境污染，並使土壤和葉材種植之間形成良性循環。

大家都知道鮮花嬌貴，其實葉材同樣矜貴，不僅需要按照不同規格、尺寸來進行分類包紮，還要根據收貨地點不同對包裝進行針對性處理。「現在物流很發達，晚上發貨第二天清晨客戶就能收到，但就在剛剛開始那些年，物流運輸是很大的問題。」陳降祥說，在葉材剛剛上市的時候，自己對各地氣候差異了解不足，吃了不少虧，包括第一次在冬季發貨到北方，由於葉材沒有足夠的保溫包裝，全凍傷了，都不能使用；又或者是在夏天用冰塊保鮮，但保護不足又把葉材凍壞了。後來，陳降祥總結出一些經驗：冬天發往北方的綠葉都要裹上三四層的棉被，夏天葉材需要用報紙包裝好，並在旁邊放上8瓶500毫升水結成的冰塊。

正是陳降祥堅持把環保、匠心理念貫徹到種植的每一個環節，才生產出大批量、品質好、使用壽命長的各種葉子，與普通葉材拉開距離，一舉佔據高端市場，並先後成為2008年北京奧運會和2010年廣州亞運會的指定葉材供應商，「2008年北京奧運會上，頒獎花束的搭配葉材，以及所有會場、賓館的裝飾葉材，都是我們提供的。」

（來源：大公報A14：兩岸 2023/02/06）