（大公報 記者 余風、調查組）撐暴「黃店」「光榮冰室」在工廈開設副線食肆「光榮米線」，被揭無牌經營兼供堂食，店內員工「除罩」待客噴口水，食客隨時「中招」。

《大公報》近日調查發現，該新開「黃店」任由職員工作時脫下口罩，有廚工更在廚房內狂抽香煙，吞雲吐霧，食客被迫「食二手煙」兼「食菌」。食環署回覆《大公報》查詢，證實該店仍未有食物製造廠牌照，曾提出檢控，署方會採取執法行動。

「黃店」分支「光榮米線」設於觀塘一工廈內，舖面約900平方呎，約有十數張枱，提供約80個座位。午飯時間較多人光顧，客人進入該店時，雖有員工指示要到櫃面掃描疫苗通行證，但附近未見有人看守，食客掃或不掃，無人過問。

餐牌具挑釁性 公然煽仇

店內張貼「開心浩園餐」餐牌，字眼具挑釁性，公然煽仇。雖然是新開張，店內環境簇新，但廚房經常傳出咳嗽聲，大公報記者經由出餐處的窗口，看見內裏有三名廚工大噴口水聊天，有人沒有戴口罩，有人則將口罩拉低到下巴，其間一人「煙癮起」，邊點煙狂抽邊高談闊論，罔顧衞生。

據悉，該店11月底才開業，當時大門招牌仍以紅紙封着，三女一男侍應駐場，另有一手腳有紋身男子負責收銀。惟在開業初期，安排已相當混亂，有客人未等食物送到已除下口罩，職員卻無視，未有干預。

該店設於工廈內，記者進入該店，侍應安排座位，沒有查問是否在該工廈上班。根據觀察，大多數光顧的食客都可能是「街外客」，而店內亦沒有如其他工廈食堂般展示告示牌，指明「只准本大廈之工廠員工使用」。

食環署：曾檢控 將執法

食環署發言人回覆《大公報》查詢表示，該店現正向該署申請食物製造廠牌照。由11月至今，該署共接獲六宗相關投訴，於本月12日及昨天均發現有人無牌經營食物業，遂向負責人提出檢控，並會向法庭申請每日罰款。任何人無牌經營食物業，最高可處罰款五萬元及監禁六個月，另加每日罰款900元。署方會繼續留意該店的情況及採取適當執法行動。

食肆需符合《預防及控制疾病（規定及指示）（業務及處所）規例》（第599F章）及《預防及控制疾病（佩戴口罩）規例》（第599I章）規定，而違反599F章規定，最高被罰款五萬元及監禁六個月；違反599I章則可被罰款5000元。而根據《食物業規例》，所有食物從業員在工作期間不得吸煙。違例者最高可被罰款一萬元及監禁三個月。

（來源：大公報A8：港聞 2022/12/22）