香港中華總商會會長、新華集團主席蔡冠深在澳門出世，3歲時舉家由澳門來香港，一家五口住在100呎的房間。父親白手興家，經營魚欄批發，最辛苦時是吃碎米和在批發市場撿菜葉。多年艱苦奮鬥，家庭事業有少少成就時，蔡冠深就前往日本讀書，卻因為父親一通電話，回到香港幫手打理生意。蔡冠深每天四點多起床，經常要工作至深夜，一年365日除了年初一二三休息，其他時間基本都要返工。

「不積跬步，無以至千里」，憑藉吃苦耐勞的性格，在蔡冠深的打拼下，新華集團的業務逐漸多元化，至今日有八大產業，海產是其中一個。他擔任香港中華總商會會長後，開始考慮如何團結大家，以及如何為國家做貢獻，為此他在不同地方做民間外交，推動了國家和其他地方合作，所以外交部香港特派員早前授予他「外交之友」的稱號。

蔡冠深擔任中總的會長，已經來到第五屆任期，他指，在不同的時期，對中總的定位亦不同，首先要立足香港、背靠祖國、面向世界；其次，已經有一百多年歷史的中總要與時俱進，便需要推動年輕化、專業化、多元化和國際化。再到現時，世界面臨百年不遇之大變局，香港如何在此形勢下「走出去」，迎接新突破。 蔡冠深將定位總結為「以前是香港的中總，要融入國家發展大局，做國家的中總，再到世界的中總，推動『一帶一路』同全世界對接。」

「走出去」後，說好香港故事、說好中國故事，便成了重要任務。蔡冠深希望在未來更加主動要走出去，與香港所有外國總領館和外國商會加強聯系，亦要帶領香港和內地企業一起「走出去」，加強投資貿易等。

粵港澳大灣區是「9+2」城市，其中4個中心城市分別是香港、澳門、深圳、廣州。蔡冠深指，香港作為全球最自由經濟體之一，「一國兩制」無疑是香港得天獨厚的優勢，但也因此造成與內地有接觸不足的地方，所以未來要首先做到人流、物流、資金流、信息流、數據流的自由流通。他強調，國家對粵港澳大灣區的定位是「一帶一路」建設的支撐，香港從中發揮「引進來」「走出去」不能替代的雙向平台作用，作為超級聯繫人，將粵港澳大灣區和「一帶一路」全面對接，亦對應國家所指的「雙循環」。然而，有部分國家考慮自己利益走向保護主義，令全球一體化有困難。蔡冠深認為，香港不應受保護主義影響而退縮，要搶企業、搶人才，以積極進取的態度配合特區政府施政，同時，商界希望政府能夠主動多走一步，達至官商要緊密合作。

出身貧困，幼時的成長教育曾受過社會資助，因此當事業有小小成就時，蔡冠深便想要回饋社會。他重視教育、科技，希望科教興國，讓國家強大。除此之外，他在世界不同地方投資文化中心和博物館，希望講好中國故事。他相信，大外交政策是國家的，而作為民間企業家，最重要是搞好經貿合作和利用「民心相通」，即通過文化軟實力，促進大家共同感受，利於世界的和平發展。

「我都年輕過」，蔡冠深笑言，他認為年輕人最要緊是刻苦耐勞和終身學習，更加要看清國際大勢，積極融入國家發展大局，不斷創新，相信必將迎來無限前景。