大公文匯全媒體報道，特區政府計劃提前禁止食肆提供即棄塑膠餐具的措施，最早將在明年第4季實施。香港稻苗飲食專業學會主席徐汶緯今日（19日）表示，近年來，減少使用塑膠和膠袋徵費都影響飲食業界經營，業內面對替代品的供應鏈及技術不足，若政府提早禁止用即棄塑膠餐具將會影響飲食業界的成本和經營方式。
徐汶緯指出，本地塑膠替代品供應鏈不足，現時多為非本地供應商，包括內地、東南亞、歐美等地，而提早禁止提供塑膠餐具，會導致本地部分食肆，在餐具的成本提高數十倍。
徐汶緯續指，部分塑膠替用品有一層膠膜，以增加餐具的耐用性。徐汶緯促請政府盡快立法提供清晰的替代指引，解釋清楚塑膠用品的定義和要求。他建議引入外國供應商來港增設本地工廠，與香港創科局合作，由創科局提供合適的位置興建廠房，增加本地供應商。
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編輯：長安
關鍵詞：即棄塑膠餐具徐汶緯餐具成本
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