(大公報 記者 朱燁、凱雷)入華逾二十年,星巴克開始加速跑了。9月14日,在全球投資者交流會上,星巴克公司正式發布2025中國戰略增長規劃願景,重磅加碼中國市場。星巴克預計,未來3年,中國市場淨收入翻倍,以平均每9小時開出一家新門店的速度,新增開3000家門店,覆蓋中國300個城市。到2025年財年,星巴克中國總門店數量將達到9000家,追趕美國。
在今年5月星巴克2022財年第二季度的財報電話會上,其創始人及CEO舒爾茨表示:我仍然堅信,星巴克在中國的業務最終將超過我們在美國的業務。
設華首個數字技術創新中心
據透露,星巴克在江蘇昆山投資約11億人民幣的星巴克咖啡創意園將於2023年夏天建成投產,這是星巴克亞太首座咖啡烘焙工廠,也將成為星巴克在美國市場外最大的、星巴克全球最綠色的咖啡烘焙工廠。除了投資供應鏈,星巴克還跟進了數字化系統,未來三年將花費約14.6億人民幣,建設星巴克中國首個專屬的數字技術創新中心。
星巴克在中國市場具體規劃是,未來三年,星巴克中國將通過六大增長引擎,多項重大投資,加快推進公司發展勢能。至2025年,星巴克中國總門店數量將達到9000家,夥伴(員工)將新增35000人,達到95000多名,並實現淨收入翻倍,營業利潤為當前四倍的增長目標。未來收入和利潤的增長,星巴克寄希望於外送、電商業務,其計劃2025年實現外送業務銷售額增長兩倍,包括咖啡周邊商品及禮品的電商業務年複合增長率30%。
過去十年,星巴克中國內地的門店數增長了近10倍,將在2022財年底達到6000家。
國際投資與國內消費雙贏
「在奮力跨越疫情帶來的挑戰之後,星巴克中國更具發展韌性。我們對中國市場的信心長期而堅定。此次公布的2025中國戰略願景,能讓我們更深入擁抱新發展機遇,始終引領咖啡產業不斷向前。」星巴克中國董事長王靜瑛毫不掩飾對星巴克中國未來成長的信心。
商務部研究院國際市場研究所副所長白明表示,星巴克創始人表態要趕超美國業務,中國未來平均9小時開一家店,如此密集開店的規模速度說明看好中國市場,但這不是一廂情願。中國將進一步開放,國內消費市場規模不斷擴大,咖啡消費群體和消費意願還在迅猛增長,包括星巴克在內的外資投資意願進一步加強,雙方結合起來,未來將不斷推動中國高質量發展的市場規模,這將是國際投資與國內消費的雙贏,星巴克是其中一個典型案例。
據介紹,為了充分滿足顧客在各個生活場景中的咖啡需求,至2025年,當前2500個覆蓋辦公樓、酒店等場所的「星巴克咖啡服務」點位將翻倍至5000個,星巴克即飲咖啡將進入550000個商超及便利店,與其他渠道業務形成合力。
同時,實現至2025年,星享俱樂部註冊會員數超過1.7億,活躍會員數相較2022財年翻一番。
放眼未來 最環保烘焙廠落戶昆山
「中國咖啡市場很大,容得下十個星巴克!」面對被蠶食的中國市場,星巴克坐不住了,在江蘇昆山興建最綠色咖啡烘焙工廠、創新數字化系統,到2025開近萬家店計劃正是被競爭對手打醒後的全新中國戰略。
有經濟專家指出,星巴克看重的是未來,隨着中國防疫措施越來越成熟,中國消費市場恢復強勁,咖啡從線下到線上的業態爆發趨勢不斷,不斷有後起之秀在這一賽道上趕超。值得肯定的是星巴克看見了中國市場的未來,相信星巴克提出2025年戰略願景將拐轉不利局勢、迎頭趕上。
據星巴克2022財年第三季報告,其在中國內地市場營收年增率下滑40%,門店銷售額年減44%。截至2022年8月,星巴克全國門店近6000家。反觀星巴克在中國的主要競爭對手瑞幸咖啡,截至今年上半年,瑞幸在內地的門店已超7000家,成為了目前內地門店數最多的連鎖咖啡品牌。
猛醒的星巴克不再議而不決,在北美新推出的冰凍濃縮咖啡,今年夏天推進中國市場,改進為冰震濃縮系列。官方表示,該系列銷量成為星巴克在內地市場排名第一的冰咖啡品類。未來咖啡市場健康發展,絕不會是一家獨大,將是良性競爭,在跨界創新中求發展。
(來源:大公報A6:要聞 2022/09/15)
