香港共有17個水塘及9個灌溉水塘，大部分圍繞水塘的山徑輕鬆易行，加上動植物豐富多樣，是新手及親子郊遊的勝地。位於新界西南部的城門水塘，可說是「動植物天堂」，裏面特設賞蝶園，沿途還有成群結隊的獼猴，馬路信步的黃牛……塘畔滿植白千層樹，捕捉綠樹的水中倒影，雨天過後「水浸白千層」的勝景，都是熱門的打卡點。
為滿足九龍市區人口劇增對食水需求大增，城門水塘於1923年開始興建，1937年竣工。當時此地原有8條客家村落：老圍、白石窩、陂頭肚、石頭見、芙蓉山、南房（塘）、大陂瀝和河背瀝，因應水塘工程，八村的村民後遷徙至錦田及魚角等地。水塘落成在即，適逢英國國王喬治五世登基25年，故水塘曾又名銀禧水塘（Jubilee Reservoir）以作紀念。
城門水塘周邊的遠足路線繁多，主線是一條平坦的環塘路徑，長約2公里，但沿塘畔而建的曲折小徑則是這長度的多倍。此環塘路徑外接多道支線：西面可上走大帽山；東面可攀登針山及草山；南面可接金山；另有支徑可通往鉛礦坳、龍門郊遊徑及下城門水塘等地。
猶如綠色隧道
這次城門水塘之旅，從菠蘿壩自然教育徑起步。在小巴站旁拾級而上，隨即進入被動植物環繞的菠蘿壩自然教育徑。在水塘修建前，群居在這裏的客家村民多以種植水稻和菠蘿維生，菠蘿壩因此得名。
沿主徑向前走，很快來到打卡點之一──白千層林道。道路兩旁滿植一排排白千層樹，猶如綠色隧道，穿過夾道的白千層樹後是「水畔千層」，林木交錯，風光如畫。雨季或雨天過後，塘水滿溢時，白千層倒影處處，會出現期間限定的「水浸白千層」，吸引許多人前來遊覽，拍攝「天空之鏡」。由於白千層能抵受乾旱及潮濕的環境，又具防火功效，故水塘畔廣植白千層。樹如其名，白千層的樹皮呈海綿狀，薄如紙，生長時新的樹皮將舊的往外推，形成層層疊疊的狀態。葉片帶有清新藥油氣味。行山人士多在這裏歇腳賞美景，或傾聽鳥鳴和流水聲，享受片刻的閒情逸趣。
景觀更加開揚
離開白千層繼續行，便會到達山頂處的城門水塘觀景台，旖旎風光盡收眼底，從觀景台可以180度飽覽自然與都會融合的獨特景致，近景是蜿蜒水塘沿岸的山麓輪廓，可遠眺葵涌區的城市天際線。觀景台旁還有一條梯級山徑通向享逸台，這是漁農自然護理署去年新設的景點，建有一座六角形涼亭，景觀更加開揚。
此程最後一個打卡點是主壩，附近有鐘形溢流口，當水塘滿載的時候，多餘的儲水就會由這個「大水碗」排到下城門水塘，形成圓形瀑布般景象。不過這是一項水務設施，通往溢流口的小徑是禁止入內。主壩除了是供應淡水的重要設施，更是灌溉水塘兩岸動植物的生命之源。處處見生機，一路上不時有獼猴出沒，牠們三五成群，雖然十分可愛，但切勿餵飼。
絕佳賞蝶地點
香港位於亞熱帶，約有七成土地屬郊野地區，加上多元的生態環境如樹林、灌木林、山脊和高地等，適合蝴蝶生長。城門郊野公園擁有逾120種蝴蝶品種，佔全港蝴蝶總數的一半。因此，不少人到城門水塘行山之餘，亦趁機在公園內的賞蝶園捕捉「蝶影」。
甫進入水塘範圍已見蝶蹤處處，賞蝶園內種植了不少蝴蝶喜歡的蜜源植物，如赬桐、柚樹、吊裙草等，能吸引蝴蝶來覓食和產卵。城門郊野公園是斑蝶出沒的熱點，要捕捉牠們的美態，除了講求運氣，也要留意附近有否栽種吊裙草。吊裙草能夠吸引雄性斑蝶吸食其汁液，因它含有可以讓斑蝶製造激素（費洛蒙），並誘惑異性的化學物質。
觀蝶要配合天時地利人和，每年3月至10月屬觀蝶高峰期，遇上陽光普照的日子，於午後見「蝶影」的機會較高。一旦發現蝴蝶，謹記眼看手勿動，不要騷擾及接觸牠們，最好當然是帶備長焦距相機及望遠鏡，以適當的距離觀賞蝴蝶美態。
（來源：大公報 記者 謝敏嫻）
