（大公報記者盛德文、黃山）「阿爸你套舊西裝唔啱着，點解唔捨得丟？」「你識咩，手做㗎！」
很多新一代只知香港是國際金融中心，卻不知本港洋服業曾享譽國際，連外國政要、荷里活明星等都要來港幫襯。不過，隨着時代和消費模式的改變，「度身訂做」已難覓客源，疫下不少裁縫店黯然結業謝幕。
「我哋靠度身訂做，唔通關更加冇得做！」有67年裁縫經驗的洋服名店總經理，唏噓地向大公報記者道出香港手製洋服的興衰。
香港裁縫業憑着精湛的手藝蜚聲國際，顧客除了外國政要，還有商界名人、荷里活明星、國際級球星，包括已故巨星米高積遜、碧咸、NBA球星、建築大師貝聿銘等，數之不盡。
精湛手藝蜚聲國際
82歲的潘應高，1954年由佛山來港，在亞民興昌洋服店由學徒做到總經理，見盡了本港名利場中客，亦見證整個行業的繁榮與沒落。該店主要走高檔路線，用工用料考究，採用外國頂級呢料，度身、試身及縫製均由資深師傅操刀，保持最傳統的英式剪裁法，是高質廣東工的代表。不少商界名人如李國寶、李嘉誠等都是其客戶。
「間店係1898年成立，是由做洋服的亞文和賣洋雜貨的興昌兩間店合併而成。」潘指着50年代位於中環皇后大道的招牌照片說。
1963年，作為長期顧客的怡和「大班」邀請亞文興昌進駐文華酒店商場，「當時仲係貪污時代，咩都要講關係同錢。」「利孝和同佢外父陸文瀾（宋子文秘書）都經常幫襯我們。」當年好舖難求，該店卻不費分文，從此長駐文華酒店商場。
潘應高指出，回歸前多任港督都是公司的客人，「港督尤德當年訪北京病逝前所穿的大褸就是我哋做的。」
曾有30師傅60夥計
「當年未做總統的尼克松都是我哋顧客」，潘應高還記得約1966年聖誕期間，尼克松來港會友訂做西裝的事。「佢同利孝和好熟，做完西裝後，我哋仲送咗條呔畀佢，佢第二年頭仲寄咗封信多謝我哋。」
由1964年至90年代中期，是手做高級洋服的全盛期，「當時我哋在文華租成兩間舖，有30幾位裁縫師傅和60個夥計」，潘自豪地憶述，剛搬來文華時，恰逢1964年的東京奧運會和世運會，「嗰時生意真係好旺，我哋仲未開舖，啲客已經在門口等緊。」
另一個黃金期是1994、95年，「當時好多客訂做西裝準備移民，不少客人一次就做好幾套，個個月的生意都過200萬元，真是好旺。」
舊式工藝全靠一針一線的挑縫，製作嚴謹，舒適貼身，與成衣完全不同，「成衣西裝平的千幾二千元就可以買到，我哋連工包料再平也要近二萬元，兩者根本無可比性。」
不過，隨着時代和消費模式的改變，加上後繼無人，手工裁縫店有如夕陽行業。潘表示，入行做學徒要二、三年，即使出師後，也是月入萬多二萬元。「咁嘅收入，你話邊有後生仔肯入行？」更令潘感慨的是，「呢行啲師傅都年紀老邁，走一個少一個。」
「封關封咗咁耐，而家先做得10幾萬（生意），比起36萬的舖租，我都唔知仲可以捱到幾耐，啲客想做衫都無法落嚟度身，如果再咁落去要執笠了。」潘應高最大心願是希望早日通關，恢復遊客正常往來，讓百年老店在苟延殘喘中獲得一線生機。
工傷致左眼失明 82歲仍親力親為
82歲高齡的潘應高由15歲入行，在亞民興昌洋服店從學徒做到師傅，直至總經理。可以說將自己的一生都貢獻洋服業。
六年多前，潘在工場晾曬漿過水的布料時，不慎被晾衣的竹枝撞爆左眼，導致左眼完全失明。不過，潘並無怨天尤人，以平常心對待，傷好後再投入工作，至今依然事事親力親為。
訪問期間，剛好有客上門買西裝飾件，因收納位置較低，只見潘單膝跪地，認真地逐個抽櫃尋找，直到找出客人滿意的飾件為止，敬業精神令人起敬！
光輝歲月/一個月收入夠買層樓
城中的另一間亦在掙扎求存的老牌洋服店Gordon Yao，可說是手製洋服的上海工代表。80歲高齡的店主姚國偉（Gordon）子承父業，親眼見證了洋服店由輝煌到沒落的過程。
1935年姚國偉（Gordon）父親在上海鳳陽路開了首家裁縫店，取名「姚興昌」。1950年，Gordon父親南下香港，在尖沙咀金巴利道開店。
「而家剩低一隻手數晒」
1958年Gordon隨家人由上海來港，跟父親及前輩學藝，當時Gordon父親的洋服已做到有聲有色，至60年代生意更是門庭若市。當時一個月的收入，已可以在旺角買樓。
要數洋服最風光的時代應該是70、80年代，Gordon的地舖成七百方呎大，負責接待、度身的夥記有四、五個，工場師傅近20人，回憶往昔的輝煌歲月，Gordon心情特別激動。
Gordon父子接待過的政商名人和流行明星更是多不勝數，已故商人郭炳湘亦是該店的常客。為遷就遊客，該店在80年搬去海港城香港酒店。全盛期，有逾百間高級洋服店駐場各大酒店。
回歸後，外國遊客生意漸少，相反內地遊客生意開始上升。該店由香港酒店搬到尖東的酒店，經年累月，Gordon的資料庫藏有逾萬客人的度身資料，其中好多都是一家三代幫襯的長期客戶。
花無百日紅，隨着時代發展和消費模式的改變，傳統手工裁縫逐漸式微，「好的手造洋服店，連埋我哋，全港而家數埋，一隻手數得晒。」Gordon有點失落說道，就算順風順水有穩定的生意，好的師傅也只有月入兩、三萬元，「這行學師時間長，學完出來都唔知可以搵到幾多錢，呢30年根本無人願意入行。」
「疫下試過一張單都無」
近兩年再加上疫情，生意幾乎陷入停頓。「去年最差的一個月連一張單都無。」即使有熟客訂好材料寄到店裏，但因人在內地無法來度身被迫作罷，「咁耐都通唔到關，你話慘唔慘。」
面對愈走愈窄的路，Gordon有點失落說：「我都80啦，沒人接班，只能做一天算一天，如果頂不住亦只有關門大吉了。」
話當年|張國榮父親 一代「洋服大王」
有「香港洋服大王」之稱的張活海(1910-1989)，祖籍廣東梅縣，是已故巨星張國榮父親，張在中環德己立街開設的「張活海」洋服店(已結業多年)，曾為荷里活不少明星，如已故巨星馬龍·白蘭度(Marlon Brando)、威廉·荷頓(William Holden)加利·格蘭特(Cary Grant)等人製作西裝，享譽中外。
全盛期全港逾200店
現時本港逾70年歷史的頂級洋服裁縫店，數埋不夠五間。手做高級洋服店由上世紀80年代最輝煌時的200多間，至今所剩無幾，並最終可能成為本港非物質文化遺產。
