每斤60多元減至最平18元 老字號三折價還擊

（香港文匯報記者 文森）香港文匯報早前獨家報道鮮豬肉過去一年的批發價跌約七成，零售價卻「加快減慢」，港人仍要捱貴豬肉的現象。由於批發價與零售價有水位，販賣鮮豬肉「有肉食」，不少肉販加入市場，部分地區的肉販不惜劈價搶市場。其中，屯門新墟戶外街市多間新鮮豬肉檔出現「割喉式減價戰」，每斤豬肉由60多元減至最平18元一斤。作為該街市老字號的豬肉檔表示，該街市最近新加入兩肉檔，更以本傷人搶客，該店不得不以18元一斤的震撼價還擊，是其他街市的三折。

屯門新墟啓民徑戶外街市一間已經營36年的「黃元興鮮肉食品公司」豬肉檔貼出告示稱，現在是「豬肉大戰」、要「同歸於盡、血戰到底」，又稱該店由1985年開業至今，一直「秉承祖訓、明碼實價、斤両十足、童叟無欺」，只是「最近多間肉店在新墟開業，並以低於成本的價格出售」，該店為免被淘汰，只能無奈決定減價跟隨競爭，並揚言會「撐到最後」。

差價吸引不少肉販入市

黃元興豬肉檔出售的瘦肉及豬尾骨目前每斤32元、上肉每斤20元、西施及豬尾每斤38元，店中最「平」豬脷及腩肉只售18元一斤，比附近肉檔的定價低2元至6元，且買滿50元豬肉的客人還獲贈送兩條細臘腸，不少街坊在檔位前挑選、購買豬肉。

黃元興的職員接受香港文匯報訪問時表示，近期內地活豬批發價回落，但零售價仍企硬，兩者差價使肉販有利可圖，吸引不少肉販加入市場，「數月內附近新增多間豬肉檔，現在前後有4間豬肉檔，本來大家公平競爭無問題，但有大型肉檔鬥平搶客，大家無法公平競爭，為保持競爭力及繼續經營，老闆上周決定大減價還擊。」

該店強調自己是「為勢所迫」，並非減價戰的始作俑者。與黃元興相隔一個檔位的新鮮豬肉專門店，也貼出黃底紅字的「豬骨瘦肉$34」告示，另有店員輪流「開咪介紹豬肉」叫賣，吸引客人購買豬肉。

在競爭下，消費者最為受惠。張太是黃元興豬肉檔的「忠實」顧客，一直在該店買豬肉，「佢呢間啲豬肉質素好啲，所以一直喺度買。」她表示與之前相比售價減一半，「今日（昨日）用四十蚊買嘅瘦肉，之前差唔多分量要八十幾蚊先買到，平咗差唔多一半。」

市民：平啲肯定好啦

她日前也幫襯買減價豬肉，覺得減價前後的豬肉肉質差不多，「之前都幾擔心平咗咁多係咪有問題，不過食咗之後，我覺得同減價之前食嘅差唔多。」她認為豬肉減價對市民有好處，「對市民肯定有益啦，平啲肯定好啦，就係咁平唔知豬肉邊度嚟嘅，有點擔心豬肉嘅品質。」

陳女士見黃元興豬肉檔前聚集了好多人，便上前購買了一大塊豬肉，「之前冇喺呢間買開，見到佢大減價又人多，就諗住買塊試吓。」她表示「減價混戰」對市民有好處，「豬肉平啲梗係好啦，」但至於豬肉的品質如何，就要吃過才知道，「豬肉啲質素好唔好，買塊返去食吓先知，因為好多嘢表面睇唔到。」

香港文匯報記者走訪其他街市肉檔，發現屯門該街市的鮮豬肉售價偏低，其他街市的瘦豬肉、豬扒，普遍索價每斤48元至55元；豬手也售每斤38元至50元，豬腩肉、肉排、排骨則每斤68元。