(大公報記者 胡家俊)秋風起,又到食大閘蟹的季節,有本港進口商預計,內地江蘇大閘蟹最快本周二供港應市,店商陸續加設專用雪櫃準備入貨。不過,受疫情影響,包括空運停航導致搶高運費、供貨量減少,再加上人民幣匯率上升等多種因素,預料今年大閘蟹售價較去年貴一至兩成,五両重的江蘇大閘蟹,估計今年120元是「起步價」,並可能要到重陽才有大量「靚蟹」來港。
內地新冠肺炎疫情持續受控,市面回復正常,近日已掀起大閘蟹搶購潮。有本港業界消息稱,內地大閘蟹原已在港有售,但因遇上國慶、中秋假期,內地物流暫停,以致大閘蟹供港日期推遲了三、四天。業界預料,若運貨、檢測等情況順利,最快本周二、三將會「出貨」。
食靚貨要等重陽
售賣大閘蟹多年的有利蟲草燕窩海味專門店,老闆莊永祥對江蘇蟹來港表示樂觀,店舖昨日已加設兩個大閘蟹專用雪櫃。莊永祥引述內地接洽人員所知,今年供港的江蘇大閘蟹售價「無特別起價」,可能因運費而微升約一成。
莊永祥預料,十月底供港的「靚蟹」,半斤重可能只需數百元一隻,形容是相當抵食。他期望內地當局及早批准大閘蟹供港,「咁就大家好,我哋又有生意做,香港市民又有口福。」
本地蟹商老三陽的董事總經理祁玉鳳表示,內地天氣仍未轉涼,加上今年雨水偏多,相信「第一水」的江蘇大閘蟹未夠肥美,「肯定無咁多巨無霸」。她估計今個星期只能勉強推出大約廿多斤的小量「精挑細選貨」,重陽才能大量起貨。
祁玉鳳稱,若憑內地的大閘蟹外銷批文,經韓國等地轉運抵港銷售,運輸成本升,而且疫情下韓國航班或難配合,今年大閘蟹供貨量很可能不及正常情況,加上內地物流等成本提高,預料大閘蟹售價最少要貴兩成。
五両重120元起跳
進口商新三陽負責人陳眺明稱,疫情下韓國等地航班不多,推斷貨運量大約跌至以往一成,導致運輸成本比去年增加三成。他以去年五両重的江蘇蟹為例,一隻約100至150元,相信今年120元只是「起步價」。衡量成本等因素後,他決定今年改與其他業界合作入貨。
不過,綜合多位進口商都指出,江蘇大閘蟹最終售價要視乎來貨質素與數量而定,由於目前未見現貨,變數可以很大。
