美食嘉年華開鑼　市民蜂擁掃平貨

（大公報記者 古倬勳）由廠商會主辦的第12屆香港美食嘉年華，昨日起一連九日在葵涌運動場舉行。各商戶推出限量一折商品、一元金華火腿等優惠，有市民用逾千元掃貨滿載而歸。有商戶期望今年銷情比去年增兩至三成，相信物美價廉，生意可逐步回升。

美食嘉年華有6大展區，320個攤位，昨日陽光普照，許多市民前來掃貨，不同的小食、海味、鮑魚、日用品等，均有10元出售，或者一折至五折不等的優惠，亦有限量一元的金華火腿和龜苓膏，以及10元的葡萄酒等。

袁先生和太太昨日用1500元「掃貨」，購買了鷓鴣和不同海味，鷓鴣價格較平日在超市購買的便宜30元，說能掃到平貨便覺得很滿足。

第二次來嘉年華的陳小姐，用了約800元購買醬油、零食等，貨物塞滿了整個手推車。她說部分是自用，部分則是買來慰勞同僚，強調不能錯過「掃平貨」的機會，並說會趁工展會舉行時再「掃貨」。

商戶：盼生意額增三成

海味檔主林太說，12年前開始參加嘉年華，今年繼續採用薄利多銷原則，例如原價380元的海味，以750元3包出售。她強調除了薄利多銷，服務亦要周到，包括教授客人如何烹調海味，才能鞏固和拓展客源，繼而提升銷售額。

小食攤檔負責人曾小姐第四次參加嘉年華，期望今年生意額增加兩至三成。她稱成本不斷增加，但不會加價，同時設計不同新菜色，配合社交媒體宣傳，有信心生意會逐步回升。

（來源：大公報A7：港聞 2025/10/26）