玉鳳牌野生竹笙防腐劑含量超標　食安中心勒令停售下架

大公文匯全媒體報道，食物環境衞生署食物安全中心今日（29日）公布，一個預先包裝竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，而樣本的食物標籤亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱。

食安中心呼籲，市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。

產品資料

產品名稱：野生竹笙

品牌：玉鳳牌

原產地：中國

包裝商：福建省古田縣城東玉鳳食用菌經營部

淨重：每包100克

此日期前最佳：2026年12月18日

進口商：錦發公司

中心發言人表示，中心透過恒常食物監測計劃，從一間網上商店抽取上述預先包裝竹笙樣本進行檢測。結果顯示，樣本含百萬分之九千六百的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之五百，而該樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關進口商亦按中心指示進行回收。

二氧化硫是一種防腐劑，可用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。二氧化硫可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對二氧化硫有過敏反應的人，在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。