孫玉菡：洗碗工及外省菜廚師難覓　輸入勞工為替補辦法

大公文匯全媒體報道，因應建造業及飲食業工人失業及被欠薪情況，有勞工團體提出，希望聘請外勞的僱主，優先考慮本地勞工，同時希望政府考慮設立輸入外勞煞停機制。勞工及福利局局長孫玉菡今日（28日）表示，個別崗位不論經濟發展情況，長期存在人手短缺，如果本地僱員無法填補企業經營缺口，輸入勞工是替補辦法，令企業可以繼續經營和擴展業務。

孫玉菡說，洗碗工職位多年以來一直難請人，外勞有一定角色；廚師職位亦視乎菜式，例如主打外省菜或其他地方菜式的餐廳，如果想經營成功，難免要聘請外地廚師，因此透過輸入外勞計劃可以令企業發展得更快，繼而為本地僱員創造更多職位。

孫玉菡又說，飲食業與其他行業一樣，需要先經過4星期本地招聘，才可申請輸入勞工，重申相關政策以本地工人優先就業為最大原則。