（大公報 記者 鍾佩欣、蔡文豪、鄧浩朗）全港最大規模的銅鑼灣維園農曆年宵市場，昨日展開一連三日攤位公開競投，首日推出四個快餐攤位及175個濕貨攤位，當中的快餐攤位D以全日最高價18.2萬元成交，較底價高出51%，但低過去年的最高成交價，而濕貨攤位最高成交價為7.5萬元。
有投到攤位的檔主表示，對本港市場仍有信心，計劃配合新主題宣傳，打算推出特色調味小食。有「新手」檔主分別以一萬元投得兩個相連攤位，期望透過年宵打響知名度。
全港15個年宵市場將於明年1月23日起一連七日舉行，其中最大規模的維園年宵將設有395個快餐、濕貨和乾貨攤位。濕貨攤位底價為6530元，快餐攤位底價為120470元。
攤位公開競投昨日在荔枝角政府合署二樓禮堂舉行，最接近維園銅鑼灣出入口的快餐攤位D，以18.2萬元成交，成為全日「舖王」，但較去年快餐攤位最高成交價22萬元，下跌17.3%。在對面的快餐攤位C則以18萬元成交；位於天后出入口的快餐攤位A及B，均以底價120470元成交。
首次投標者：盼打響店舖知名度
投到快餐攤位D的吳先生表示，對整體銷情樂觀，相信年宵生意可以回本，「主要看天氣！希望（銷情）比上年好。」他說攤位租金連同搭建棚架、水電費用等開支，整體啟動金額近50萬元，另預計需要聘請近20名員工。
濕貨攤檔競投氣氛激烈，全日最高成交價是7.5萬元，接近底價的11.5倍。
年宵「新手」、第一次參與競投的葉先生，分別以一萬元投得228及229的濕貨攤位。他說今年初與家人逛年宵時，留意到現場氣氛熱鬧，「希望出來試一試大眾反應，擴闊店舖知名度。」除了賣桃花、菊花等傳統年花，他打算進口日本櫻花，提供更多選擇吸引顧客。
「蘭花大王」連投七濕貨攤位
維園年宵常客、「蘭花大王」楊小龍昨日以約15萬元投得七個濕貨攤位，最高成交價為4.4萬元。他對年宵市況樂觀，「有些香港人都會放一盆（年花）在家中」，而近年較多年輕人光顧，所以會選擇淺色為主的蘭花。他認為最重要是做好口碑，目前未預計生意額。
對於有小食及濕貨攤檔以底價成交，食物環境衞生署高級總監許素卿表示，成交價反映市場現況，署方會繼續觀察定價情況。今次年宵加設大型乾貨攤位代替主題攤位，可令攤位貨品更多元化，吸引市民。
許素卿說，年宵市場將延續去年的攤位高度限制，乾貨攤位高度不可超過3米，濕貨及快餐攤位高度不可超過4.5米。供電照明方面，該署會繼續與機電工程署合作，在12月2日向中標攤位人士舉行簡介會。
維園年宵市場216個乾貨攤位，包括166個普通型乾貨攤位和50個大型乾貨攤位，將於今天及明天進行公開競投。
各出奇謀｜玉子燒配搭海膽醬 小食檔新口味招徠
維園年宵攤位昨日競投戰況激烈，快餐攤位D在經過11口價後才成交。各攤檔檔主已開始動腦筋，希望在年宵攤位加入新元素與新產品，吸引客人眼球，推高年宵營業額。
投得快餐攤檔的吳先生表示，中學時期曾與同學們合資，在年宵市場競投經營乾貨攤位，當時主要售賣毛公仔、吊飾等商品，因而對年宵生意感興趣，而早前聽說有年宵攤位老闆賺到100萬元，便開始留意年宵市場及策略等。
花檔主：主攻小型盆栽
「年初我們有找女僕『撐場』，不知道今年型男又是否可以？」吳先生相信，新噱頭可以吸引市民光顧。除了豐富視覺元素，他計劃明年初在小食加入特別調味料，例如玉子燒加入海膽醬或鹹蛋等新材料，推銷在市面上較少見的食材配搭，「希望市民食得開心，又玩得開心！」
市民劉先生以8000元競投到濕貨攤位，他說留意到近年市民偏向購買小型盆栽，放在家中不太佔空間，而又能增添新春節日氣氛，他預計在年宵攤位約六成商品是小型盆栽或鮮花，「細小盆栽賺錢會少一點，但最重要是市民喜歡。」
（來源：大公報A8：港聞 2024/10/23）
