（大公報記者 易曉彤）全面通關後，香港旅遊業持續復甦，由於內地遊客消費模式轉變，喜逛夜市，但本港夜晚市況較疫情前遜色，削弱了對遊客的吸引力。財政司司長陳茂波表示，本港旅遊業復甦有加快趨勢，但仍要提升競爭力和吸引力，短期內要與業界合力把香港的夜市搞活搞旺，更好鞏固復甦中的各個經濟環節；要保持復甦動力，中長遠需繼續為香港發展增添動能。
不少內地遊客表示，現時香港到晚上九時左右，很多店舖便關門，街道十分冷清，無處消費。搞活夜市的建議得到不同業界支持，酒吧業界表明，會積極配合政府搞活香港夜經濟的計劃，包括舉辦酒吧文化活動；零售業界建議政府舉辦夜市場刺激消費。
財政司司長陳茂波昨日在網誌撰文提到，私人消費和訪港旅遊業預計仍是下半年的主要增長動力；零售和餐飲業的表現在第二季也正在改善。踏入下半年，本港旅遊業的復甦有加快的趨勢。旅發局調查顯示，內地遊客的消費習慣有所改變，以購物作為主要來港目的的比例，較疫情前下降。不少遊客，特別是年輕遊客群體，他們來港旅遊的目的更多為參與文化、藝術和展覽活動，或者觀賞大型演唱會等。
遊客更重視服務特色及創意
陳茂波認為，政府必須抓準客人重視的是產品和服務的特色、創意、質素和用戶體驗的旅遊及消費模式，推動香港旅遊業朝多元、高增值、可持續方向發展。短期內政府要與業界合力把香港的夜市搞活搞旺，更好地鞏固復甦中的各個經濟環節，保持復甦動力。
立法會旅遊界議員姚柏良表示，市民夜間生活習慣的轉變和餐飲夜市人手短缺，是導致現時夜經濟還未恢復的主要原因，建議餐飲業界可以推出更多夜市消費優惠刺激消費。政府亦可考慮舉辦更多的流行文化演出、演唱會等，帶動市民夜更出遊參與活動。他亦建議可加大推廣旅遊觀光巴士，推出更多創新有特色的觀光巴士。姚柏良認為，內地長沙市的夜市結合了不同文創、流行文化等當地特色元素，發展蓬勃，非常值得香港參考。
香港酒吧業協會主席錢雋永相信搞活夜市可推動酒吧業界整體生意增長兩成，協會會積極配合政府搞活香港的夜經濟，籌備一系列活動，包括舉辦酒吧文化活動、統籌業界提供不同的餐飲優惠等。酒吧業界亦會考慮在不同區份舉辦活動和優惠吸引遊客體驗不同的酒吧文化，同時在不同的酒吧熱點推出酒吧團，宣揚香港酒吧文化。
商場營業至午夜 方便市民
立法會批發及零售界議員邵家輝建議由政府牽頭舉辦夜市場，例如找出場地，免費提供予市民使用；商場亦可以推出戲院午夜場及食肆的特價優惠，市民可以在看電影前後於商場飲食；私人發展商亦可考慮延長個別商場營業至午夜或更夜時間，讓作息時間不同的市民，深夜下班後也有地方可消遣消費。
旅遊達人項明生則認為，政府在夜市的管理上應該鬆綁，在衞生環境許可的情況下，可考慮在公園、球場等公共地方，每周末晚6時至12時舉辦各區特色的市集。他舉例，如佐敦等有很多尼泊爾的新移民聚集，可舉辦一些尼泊爾特色的市集，讓市民擺賣特色小食、二手物件等。
海濱是香港特色，旅發局早前舉辦的「樂聚維港嘉年華」反應熱烈，一連五個周六日活動吸引近20萬人次入場。海濱事務委員會主席吳永順表示，自海濱接通後，有更多遊客在海濱參觀，現時灣仔海濱的餐廳生意不錯，但只營業到晚上10時，如果可以在海濱開設更多餐廳，應該可以吸引更多遊客在海濱遊玩和消費。他又認為，樂聚維港嘉年華餐飲區的試驗十分成功，可嘗試繼續把海濱附近的區域租給私人營運者營運夜市，如灣仔海濱、中環海濱遠離居民區，夜市亦可開放得較晚。
消費模式轉變 追求深度遊
本港旅遊業逐步恢復，訪港旅客人數急升，香港旅發局日前公布的數據顯示，今年1月至6月訪港旅客累計人次達到1288萬，當中78%為內地旅客。值得注意的是，今年6月份，訪港過夜旅客約有140萬人次，而2019年6月時過夜旅客約222萬人次，即較疫前減少了37%，約流失82萬人次。
香港旅遊促進會總幹事崔定邦表示，疫情後，內地客出遊及消費的模式已發生轉變，相較於以前的盡情購物，愈來愈多年輕旅客開始追求深度遊，即深度及多元化的體驗，包括遊走大城小巷，如去鴨寮街閒逛、到快富街祈願富起來、到麥當勞道「打卡」，到北角春秧街看電車穿過市集，感受本港文化氣息。
在旅客消費模式的改變下，本港亦需更具特色和創意的市場營銷策略和活動，以吸引市民和旅客留港開心消費。崔定邦建議特區政府應加強宣傳，提升餐飲業及服務業的待客質素，以免因一些旅客在港消費有負面體驗，影響香港旅遊形象。
專家：年輕客愛挖掘港式生活「煙火氣」
隨着內地年輕人消費態度和觀念的改變，藝術性及有情調的體驗式消費成為潮流。但是，近年香港與內地在迎合年輕人消費需求方面形成了較大反差，如今香港要吸引內地遊客留在港住宿、消費，暨南大學粵港澳大灣區經濟發展研究中心研究員王鵬認為，挖掘港式生活的煙火氣，是短期內吸引內地年輕遊客有效方式。
內地年輕人的夜食、夜購、夜遊、夜娛不斷刷屏，成為盛夏消費的其中一個主流。反觀香港，不少遊客反映晚上九點後街道冷冷清清，商場早就關了門，賣小吃的也不多，外賣更是大都暫停供應了，想消費也無從下手。
熱愛港式餐飲露天消費
「疫情三年後，內地的消費習慣發生很大變化，以前可能對香港的產品比較依賴，但現在國貨質量不斷提升，對香港產品的接受程度不如從前，恢復通關後赴港人數上升，但單純赴港購物消費群體數量在下降就是一個證明。」王鵬指出，香港要改變現狀，短期內大力發展夜經濟是一個可行的方式。
王鵬認為，香港夜經濟優勢明顯，良好的營商環境，對夜市發展是很好保障。此外，香港城市景觀優美，如維港一帶夜遊，一直很受內地遊客歡迎。在內地各種短視頻平台上，今年以來各種香港夜景打卡攻略是很受歡迎的話題。王鵬認為隨着「港風」回流，挖掘食品、餐飲、露天消費等充滿港式煙火氣的消費場景，可以吸引內地年輕人前來體驗。此外，香港酒店業也應該積極參與，通過提供港式服務及各種餐飲、消費體驗服務，豐富遊客留港過夜的節目單。
（來源：大公報A1：要聞 2023/08/14）
