（大公報記者 鍾佩欣）每年一度的美食博覽將於本月17至21日在會展舉行，同場另設美與健生活博覽及家電·家居·博覽，匯聚超過1700家展商，讓任何年齡層入場客都可以找到心儀優惠產品。不同商戶推出一毫子換購雞煲、一元搶鮑魚遊戲、抽獎贏雙人泰國曼谷機票等特大優惠。
有參展商看好銷情，指出今年場內恢復試食環節，加上消費券、全面通關等的利好因素疊加，預計銷售額按年升四成或以上。
美食博覽下周四起一連五日於灣仔會展舉行。今屆美食博覽是貿發局在本港撤銷防疫措施後，首個全面開放的大型美食公眾展覽，分為「公眾館」和「尊貴美食區」。「公眾館」同樣以一元搶購為焦點，以及「破底價」的產品包羅萬有，當中包括冰島乳酪、100%人手製造的罐頭包裝蛋糕、來自荷蘭的雞尾酒雪條、韓國有機膠原蛋白啫喱，和香港製造的黑松露意式雪糕等。至於「尊貴美食區」內有星級名廚烹飪示範，以及分享心得。
設公眾試食 「不用偷食」
「歡迎試食，不用偷食。」參展商焗焗雞負責人劉志豪認為，讓公眾試食產品，對食品類別銷情有許大幫助，以及訪港旅客增多看好市道，今年入貨量更增加兩至三成，預計銷售會較去年增加近四成或以上，「他們不用再鬼鬼祟祟，試食少少就可能會買。」疫下選擇創業的劉志豪以「一步一驚心」形容過去三年營運，他說，透過開拓內地市場渠道，擴大品牌知名度。
首年參展的Tea Chateau看準美食博覽的人流及客群，藉此推廣產品，屆時20多款茶飲都可隨便試飲，負責人張小姐形容場內優惠是從未有，包括一元換購沖泡茶機，預計五日展期的銷售額可達五間門店的總收益。過去一直有參展的永志實業，負責人陳健雄說，今年帶着新進品的低卡、低糖冰棍作推廣，上月也參與零食展，對本港不同展覽人流很有信心。
一元搶鮑魚 勝出可獲500罐
每年美食博覽焦點的一元搶鮑魚，勝出的組別可獲500罐鮑魚。安記海味董事總經理潘權輝表示，今年集結消費券、全面通關、場內可試食等各方利好因素，預料今年人流及銷售額較去年增加兩成，更認為美食博覽集合市面不同品牌產品，「正正符合他們消費方向」，估計今年兩成生意額來自旅客。
除了美食博覽外，同場舉辦的美與健生活博覽和家電·家居·博覽，而美食商貿博覽，以及香港國際茶展兩項貿易展覽，8月19日最後一天將同時開放予公眾及貿易買家，將展示來自20個國家及地區的美食飲料，帶來當地最新的食品、服務及科技，例如韓國健康風味醬醃海鮮、新加坡無糖燕麥奶傳統咖啡等。
政府早前表明，日本一旦啟動排放核廢水的計劃，便會禁止10個都縣的水產進口來港，貿發局署理總裁張淑芬昨日表示會持續與參展商商討安排，不擔心參展受影響。
（來源：大公報A9：港聞 2023/08/09）
