（大公報記者 鍾佩欣）「開心香港」首日打響頭炮！一連兩天的「美食市集」在灣仔香港會議展覽中心舉行，提供不同特色的環球、華夏及地道美食，昨日高達26000人次入場。全場熱鬧氣氛高漲，有市民跑勻全場試食，形容「吃到好飽」，近期政府派發電子消費券亦增強了消費意欲。
很多商戶盛讚是次活動效果勝預期，多款產品火速售罄，商戶們需急忙補貨應付今日人潮。現場有多個美食攤位可即買即食，有市民表示十分滿意，期盼當局可多辦同類型活動，帶旺消費創造就業。
6元一隻鮑魚吸客
全面復常後首次舉辦的「美食市集」，商家趁機推廣自家產品，有攤檔免費派200罐頭鮑魚，六元賣一隻熟食紅燒鮑魚等吸客。記者來到香港會議展覽中心，感受到場內熱烈氣氛，不少參展商手舉橫額及高呼特價商品折扣吸客。
多個攤位外擠滿人潮，李錦記市場部負責人譚小姐表示銷售額勝過預期，「貨品都賣得七七八八，我們都在補貨」。隨着防疫措施放寬及社會復常，譚小姐認為市民消費意欲更加高漲，「不知道是否收到消費券，又開心一點，反應真的比想像中好」，人均消費達100元以上。譚小姐更預告今日購買任何產品加五元即可換購薯片一包，「首日開賣兩小時已全數換購完畢。」
奶茶咖啡攤位外至少近百人在排隊輪候，只為了試飲一杯正宗港式奶茶，負責人賴先生受訪時表示，未有預料到那麼多人對他的奶茶感興趣，「好開心好多人想試我們的奶茶」，他又指自疫情起從未參與類似美食市集的大型推廣活動，期望藉此推廣港式奶茶文化，提高品牌知名度，因此無設預期銷售額。
「想不到政府舉辦這個開心香港反應那麼熱烈」，參展商柯先生指昨日人流旺盛，且市民消費意欲高，他坦言今次美食市集舉辦較倉卒，未有太多準備時間，因此沒有太高銷售預期，主要以推廣為主，「我們起初預計兩日銷售額兩萬元左右，但人潮那麼旺，應該不止了」。
銷情火熱 商戶急忙補貨
防疫措施全面放寬，現場更設有試食環節。「我們都吃到飽啦！」市民陳先生形容現場是小型美食嘉年華，氣氛相當高漲，現場設試食又可用消費券，更可增加市民購買意欲。
家庭主婦伍小姐表示入貨前當然要貨比三家，她稱，「折扣品較外面便宜5至10%左右」，預料消費近千元，她期望政府可多舉辦類似活動，讓更多市民認識不同品牌。手拖車已載滿戰利品的市民鍾小姐等待逾半小時方可入場，她強調是次主攻零食，預計消費五、六百元。
（來源：大公報A3：要聞 2023/04/30）
