香港資深美食家唯靈逝世　享年87歲

大公文匯全媒體報道，香港一代資深美食家、食評人唯靈（William ，原名麥耀堂）昨日（24日）病逝，享年87歲。

唯靈生於1936年，廣東順德人，香港資深飲食評論家、香港信報財經新聞專欄作家、國際美酒佳肴鑑評家。曾任香港旅遊協會公共關係及飲食顧問，太古集團、文華酒店及食街集團顧問，英國金融時報專欄作家。1985年榮獲由法國拿破侖拔蘭地主辦的商業奇才獎，2005年成為首位獲中國飯店協會頒發《中國美食家》稱號。

唯靈是本港飲食界老行尊，吃盡天下山珍海味，注重研究飲食文化，反對吃得奢侈、浪費，認為食物並無貴賤之分，推重民間俚俗的日常飲食，領會在食物背後的民族文化的精髓，是飲食界的「活字典」，著作包括《香港名廚真傳食譜》、《唯靈食趣》、《唯靈私房菜》、《唯靈．為食》等。