大公文匯全媒體記者焯羚報道：逛銅鑼灣經過登龍街18號V Point，發現地庫一層有間新台菜餐廳，原來「稻埕」在這裏開了新分店，店的門面裝潢十分貼主題，以台稉米和滷水醬埕等作擺設，很有台灣特色，不妨駐足打卡，不過入去發現餐廳有個大大算盤做屏風，坐位位置好闊落，坐得特別舒服好，而且很現代化，可以用手機點餐，客人多時會有隻可愛的送餐貓咪機械人出來幫手的，更厲害是貓咪機械人同你溝通會有不同表情，輕撫牠會開心地喵喵叫，你不夠溫柔牠則會表露生氣的表情，好盞鬼，太可愛了！小孩子遇上定很開心!
翻一翻門口的餐牌，這間「稻埕」的新菜式，有專屬的紅蔥素鱔球( $58)看上去有點炸鱔，吃了一口才發現是鮑魚菇來的，卻沒有失望反而感到十分驚喜，鮑魚菇外脆內軟，十分Juicy，很好吃。還有個似墨汁的涼菜原來是黑芝麻豆腐( $38)外面的黑芝麻醬味道濃郁，與清淡的豆腐有很好的平衡，健康有益。喜歡健康的推介你食五木竹笙蔬 ($78 )「五木竹笙蔬」有黑木耳、紫准山、靈芝菇、竹笙、蟲草花，第一次吃到紫色的准山，味道爽口清甜。
如果要稍為重口味的可以選海鮮或肉類，他們同樣帶有台灣菜元素。例如香煎北海道帶子配三星蔥鮮露筍( $118) 新鮮帶子配上來自台灣的三星蔥，香氣十足口感又好；野山豬脆皮炸大腸( $78)，大腸內釀了三星蔥再炸脆，豬腸脆卜卜仍頗有嚼頭。
他們的黑松露龍蝦古早鴛鴦米糕( $128)有睇頭，這飯獨特之處是有兩款米飯混合了，一是糯米飯，二是鴨血糕。糯米飯濕潤吸收了黑松露和龍蝦的精華，香氣＋鮮味；鴨血糕則煙煙靭靭，倍添口感，整體口感真不錯啊！
平日較多吃的黑滷水，白滷水是甚麼？這個白滷水以鹽來調味，味道較清新。兩款白滷水菜色，白滷水八福拼盤 ($188) 和白滷水豬面頰 ($68) 「八福拼盤」包含鵝件肉、鵝掌、鵝翼、鵝腸、法國鵝肝、牛腱、蛋、冰豆腐，尤其喜愛鵝腸，爽口不靭，鵝掌亦滷得軟腍入味，很好吃，鵝肝非常軟滑。豬面頰肉質嫰滑，不錯。
天氣太熱飲品很重要他們有原味純米水、紅棗杞子桂圓米水、蜂蜜金鑽鳳梨汁、蜂蜜白苦瓜汁 ( $38) ， 「蜂蜜白苦瓜汁」完全沒有苦澀味，又可清熱解毒太好了。
餐後吃甜品，稻埕的「舒芙蕾班㦸」超正!而且份量十足! 黑糖珍珠舒芙蕾班㦸配抹茶冰淇淋( $98) 班㦸充滿雞蛋香氣，中間夾著邪惡的軟滑忌廉，加上煙靭的珍珠，吃時淋上甜美的黑糖漿，好滋味，另一款是流心可可香蕉冰淇淋鬆餅 ( $88) ，鬆餅十分香脆，可可味香濃
現在稻埕有賞大家 #7折優惠 ！現凡已接種疫苗的顧客，即可以7折優惠享用四人套餐！優惠期：由即日起至2021年8月31日
「四人套餐」六道菜式都帶有滿滿的古早味，包括 白滷水六福拼盤、藥膳燉排骨 (四位用) 蟹鉗肉酥蛋捲、 台灣白玉苦瓜炒美國安格斯牛小排、蒼蠅頭爆炒韭菜花 、 野山豬脆皮炸大腸、 滷肉台稉米飯 (四份)。
（大公文匯全媒體供稿）
