(香港文匯報記者 文森)龍門冰室藉「黃色經濟圈」狂食「人血饅頭」而上位，雖然其食物、衞生水平及服務質素等一直劣評如潮，但在「腦殘」黃絲盲目追捧下，該店今年首5個月逆市擴充3間分店。該店負責人張俊傑更乘機成立各種基金、中心掠水，隨之而來是賬目、桃色醜聞連爆不絕。香港文匯報梳理資料，總結出該店的五宗罪。
第一宗罪 賬目不清
去年11月底，張俊傑建立「香港人嘅冰室資源分享中心」，以慈善作招徠搞義賣及籌款，並稱會將所得捐款給予有搵工需要的「手足」，及僱用「手足」跟隨「良心導師」學習製作產品或提供服務。
儘管他當時聲稱，中心與龍門冰室的生意無關，但在去年聖誕及今年農曆新年，該中心分別舉辦兩次「和你宵」，義賣「手足」的手工藝品，更以龍門冰室之名售賣數以萬計年糕、曲奇及盆菜。據該中心宣稱，活動所得善款均撥入該中心，以「支援年輕人」。
其後，有黃絲義工「爆大鑊」指，中心坐擁超過600萬元盈餘，但張俊傑在義賣項目賬目不清，並不滿張承諾建立的基金下落不明，質疑他借機呃錢。不過，當時的負責人King接受「立場新聞」查詢時聲稱， 「和你宵」的捐款箱一日爆滿幾次，其中的金額從不公開。
另一中心管理員Marco則說，當時僅盆菜、年宵的營業額就高達逾千萬元，並質疑張俊傑4月公布的中心賬目中，隻字不提中心的收入，質疑有人私吞龐大收益。
第二宗罪 過橋抽板
幾名龍門前員工及所謂的「導師」，經常向傳媒爆料指被老闆張俊傑用完即棄，其中曾與「龍門」合作搞花牌的導師陳聲在facebook專頁「陳聲工作室」公開與張的聊天記錄，並拍片「還原真相」。根據該「證據」，陳曾催促張俊傑「找數」，但都是「已讀不回」。
從陳提供的群組聊天記錄又見到，張話要搵個箱裝起晒啲「死人花牌」及電線寄給陳聲，等陳收到「嚇×死」。曾被張俊傑追求過的女手足Rita聲稱，認識一班被龍門炒的手足，他們聲稱張俊傑出完糧就教手足賭錢，賭到他們「成份糧嘔返出嚟」。
第三宗罪 「貴圈真亂」
張俊傑的私生活也有不少醜聞，曾是龍門粉絲的Rita爆料指，張有老婆仔女，兼有女朋友，但仍向Rita自稱單身，Rita並提供對話截圖做證，顯示疑似張俊傑的人用語法全錯的英文話：「happy I have u in my life.（很開心我生命中有你） 」Rita婉拒：「但你好忙，搵你都打擾你。」張仍然未死心說：「I like u, And want you find me. Pls do if u have time.（我鍾意你，想你搵我，有時間請搵我）」當Rita得悉張已為人夫時，張仍死纏。
第四宗罪 衞生欠佳
香港文匯報記者進入該冰室就座後，留意到餐桌上有不少類似醬汁的污漬，明顯是在前一位客人用餐完畢後，店員沒清理桌面。擠迫的餐廳內用作阻隔飛沫的透明膠板上亦全是污漬，不禁令人擔憂在此用膳的安全性。
記者還觀察到隔籬枱即使已客過兩輪，店員都只會簡單收執，並不會像其他餐廳噴消毒液抹枱，盡量做好清潔。另外，該店奉上的罐裝汽水亦「綑黑邊」，若一時手快直接飲用，就會「中伏」。
第五宗罪 劣食難食
攬炒派區議員任嘉兒曾在facebook發文稱，食龍門（冰室）食到「好想喊」，笑言懷疑自己「係咪得罪咗個廚師」，其中的沙嗲牛、公仔麵、玉子都難吃得不能下嚥，只有多士和檸茶可以「落肚」，並表示：「我真係但求有嘢落肚咋！好肚餓吖！但我真係食唔落呀！我??家餓到好想喊吖！」
香港文匯報記者此前試食，店內食物質素難以被稱得上為「高質」。記者點選的炸醬米線清淡無味、葱油雞扒則極度油膩、多士上的醬亦少得可憐。其間，記者聽到附近餐桌的食客在點餐時，都說了一句：「唔好點呢個，好難食。」
