英倫漫話/舌尖上的偏見\江恆
事情緣於不久前的一次國際旅遊業大會上，英國和法國公布了各自所做的一項民調調查，通過詢問六萬名受訪者的看法，對六十個國家的美食水準進行排名，但雙方的結果大相徑庭。英國民調顯示，英國在六十個國家中排名第十八位，而在法國民調中，英國位於第六十位，排名墊底。後者對英國如此不留情面，立即引起英國輿論的不滿，認為雖說英國美食水準欠佳，可還是有些拿手菜，更何況隨着近年一些國際超級名廚的入駐，餐飲水準有了很大提升。如果以米芝蓮指南為衡量標準，英國有一百八十七家餐廳獲得至少一星，與有二百六十九家的西班牙和二百二十八家的美國相比，差距並不是太大。這份民調顯然是法國人長期以來對英國形成的刻板印象。
23小時前
