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6人尖沙咀食肆用餐後食物中毒 衞生署籲市民注意食物衞生

衞生署呼籲市民,不要光顧無牌食物檔。(大公文匯全媒體資料圖)

大公文匯全媒體報道,衞生署衞生防護中心今日(24日)正調查2宗懷疑食物中毒個案,共涉及6人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。

首宗個案涉及2名分別28及35歲女子,她們本月18日於尖沙咀一所食肆晚膳,約22小時後出現腹痛、發燒、噁心、嘔吐及腹瀉等病徵。另一宗個案涉及4名女子,年齡介乎4至32歲,她們本月21日於同一所食肆晚膳,約23小時30分鐘後出現類似病徵。

發言人表示,其中5名受影響人士已求醫,當中1人需入院接受治療。全部病人情況穩定。

發言人指出,要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:

  • 光顧可靠及有牌照的食肆
  • 避免進食生的海產
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物
  • 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物
  • 不要光顧無牌食物檔
  • 飲用經煮沸的水
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用
  • 進食前及如廁後要洗手
編輯: 小夏

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