專家解讀/研灣區商旅產品標準化 聯合推廣提升品牌價值
對於香港旅發局推出的「香港好味」美食指南、酒店業界多語言接待培訓等舉措，大灣區文旅研究院執行院長劉全銘給予肯定，並認為美食是商務溝通的潤滑劑，也是城市文化最直觀的載體，一頓富有在地特色的宴席，可以快速向國際客商傳遞灣區的煙火氣質與開放包容。但行業不能止步於外語菜單、基礎接待培訓，需要從基礎語言服務進階到跨文化服務，充分顧及不同經濟體客商飲食禁忌、口味習慣；同時打通酒店、餐飲、會展、跨境出行的全鏈條協同，不能只靠單個商家單打獨鬥。
在紅利分配上，他分析，酒店、會展服務、餐飲會收穫會議帶來的直接紅利；而演藝、零售、跨境旅行服務更多屬於間接溢出。「要客觀看待溢出效應，客流不等於消費，部分價值存在時間差，城市品牌傳播、後續商務回訪，往往在峰會落幕之後才逐步顯現。若僅以會議短短數日的營業額來評判盛會價值，會忽略更深層的長期收益。」
他也提醒，業界切忌「盛會短期思維」，不要只為APEC臨時搭建服務。「短期流量靠盛會，長期客流靠產品；一次到訪靠吸引力，持續復遊靠價值。」劉全銘建議，粵港澳三地應當借本次實踐沉澱標準化商旅產品，完善跨境通關、預訂、行李銜接等配套，建立聯合市場推廣機制。面向企業家、投資人、專業人士做細分產品設計，打造「開會＋產業參訪＋美食＋文化體驗」的成套解決方案。
