佳餚巡禮碟碟香 名酒競投好好玩
機械人製薄餅吸引打卡 咖啡園集結超人氣品牌
香港旅遊發展局主辦的年度旗艦盛事「香港美酒佳餚巡禮」，昨日於中環海濱活動空間及添馬公園正式開幕。活動一連四日舉行，現場設有逾340個展位，匯聚環球美食佳釀。今屆巡禮展位數量較去年增逾一成，匯聚全球超過30個國家及地區的品牌。旅發局主席林建岳表示，今屆巡禮陣容更盛，既有波爾多、勃艮第等產區的珍稀佳釀，更有多間米芝蓮星級及黑珍珠鑽級餐廳參與。五位國際名廚亦將聯手呈獻限定「十手盛宴」，展現香港中西薈萃的飲食文化。
「香港美酒佳餚巡禮」今年特別設立「尊尚名酒區」，匯聚多個傳奇酒莊的珍藏名酒，包括拉菲、木桐等經典年份佳釀。首次參展的香港優質葡萄酒交易所，展出全場年份最久遠的1893年拉菲。這件百年拍賣級名酒，將於11月1日晚在會場公開競投，起拍價為68萬元。
香港優質葡萄酒交易所行政總裁朱漢洲表示，當前本港市場氣氛持續向好，加上活動適逢萬聖節佳節且鄰近蘭桂坊，極具聚客效應。他表示，公司是次參展不設硬性銷售目標，除把握商機外，也希望透過巡禮普及陳年葡萄酒知識，讓公眾了解妥善儲存老酒的重要性。
26星級酒店獻招牌菜式
「美國運通名饌薈」精選多間榮獲米芝蓮星級及黑珍珠鑽級榮譽的頂尖餐廳，26間星級酒店亦傾力獻上自家招牌菜式。
其中，富臨飯店為慶祝成立五十周年及合作麵包店創立百年，首次推出「鮑魚漢堡」，將粵式鮑魚汁、牛肝菌醬等融入西式漢堡；漢堡配啤酒享用，別具風味。富臨飯店行政總廚黃隆滔引用「資源有限，創意無限」，提到本屆備貨鮑魚較去年倍增，目標售出數千個。他稱開幕首日反應踴躍，對這次盛事活動的營業前景充滿信心。
此外，展場特別導入科技元素，由智能機械人現場製作薄餅及調製雞尾酒，吸引大批入場人士打卡。位於添馬公園的「咖啡園」，亦集結多家超人氣咖啡品牌。
現場除供品嘗美食佳釀外，還設幸運大抽獎，頭獎為波爾多酒莊之旅，包括來回機票及住宿；另有品酒導賞活動供市民報名參加。
參加者更可憑大會派發的專屬優惠卡，於11月30日前享用全港逾250項餐飲消費折扣。而旅發局亦緊接於11月展開「香港美食月」，聯合全港逾400間餐廳及酒吧推出限定菜式與專屬優惠，並規劃五大主題體驗，引導大眾深入各區尋味，將盛事熱度由海濱延伸至全港十八區。
