秋季養生藥膳篇
湯品篇
淮山芡實薏仁湯
材料：鮮淮山一兩、芡實五錢、炒薏仁五錢、蓮子五錢、陳皮一角、瘦肉半斤。
做法：瘦肉切塊焯水；其餘材料洗淨。全部入鍋，加水適量，大火煮沸後轉文火煲兩小時，調味即成。
功效：健脾益氣，化濕止瀉。
胡椒豬肚湯
材料：白胡椒粒三錢（搗碎）、豬肚一個、生薑五片、黨參三錢、淮山五錢。
做法：豬肚用鹽及生粉反覆搓洗乾淨，焯水後切條；其餘材料洗淨。全部入鍋，加水適量，大火煮沸後轉文火煲兩小時，調味即成。
功效：溫中散寒，健脾和胃。
茯苓白朮健脾湯
材料：茯苓五錢、白朮三錢、陳皮一角、生薑三片、瘦肉半斤。
做法：瘦肉切塊焯水；其餘材料洗淨。全部入鍋，加水適量，大火煮沸後轉文火煲1.5小時，調味即成。
功效：健脾益氣，滲濕止瀉。
粥品篇
山藥薏仁粥
材料：鮮淮山一兩、生薏仁一兩、白米半杯。
做法：淮山去皮切塊；薏仁、白米洗淨。全部材料入鍋，加適量清水，煮至粥成。
功效：補脾益氣，化濕止瀉
茶療篇
薑棗茶
材料：生薑數片、大棗數枚。
做法：材料洗淨，放入杯中，沸水沖泡，加蓋燜10分鐘，代茶飲用。
功效：溫中散寒，補血益氣
薏米陳皮茶
材料：炒薏苡仁五錢、陳皮一角。
做法：材料洗淨，放入鍋中，加水約五百毫升，煮沸後轉小火煮20分鐘，取汁代茶飲。
功效：健脾化濕，行氣和胃
焦山楂麥芽茶
材料：焦山楂三錢、炒麥芽五錢。
做法：材料洗淨，放入鍋中，加水約500毫升，煮沸後轉小火煮20分鐘，取汁代茶飲。
功效：消食導滯，健脾開胃
