蟹逅海洋 味力之旅
秋風送爽正是嘆海洋珍饈的黃金時節。九龍酒店倚窗閣推出全新主題「蟹逅海洋」自助晚餐，搜羅多款環球優質蟹品與海鮮，以精湛烹調技藝將鮮甜蟹肉與濃郁蟹膏融入冷盤及熱葷之中。與此同時，餐廳更備有一系列廣受歡迎的豐盛肉食照顧各位「食肉獸」，配上緊貼潮流的精緻甜品，為饕客送上一場豐盛又滿足的秋日味覺盛宴。
今次倚窗閣推出的自助晚餐由滿載海洋氣息的主題冷盤揭開序幕，海鮮愛好者翹首以待的雪花蟹腳、蟹膏飽滿的麵包蟹、鮮甜無比的三點蟹供應源源不絕，並伴隨多款時令海產，完美保留海鮮原汁原味。冷盤區更同步呈獻極具人氣、風味正宗且口感鮮嫩彈牙的日式磯煮有殼鮑魚。刺身方面，則備有極品北海道帶子、阿根廷紅蝦以及其他鮮甜嫩滑的魚類刺身。
冰鎮海鮮刺身精緻前菜
前菜亦備有清爽開胃的「青瓜蘋果蟹肉凍」、口感豐富的「蟹肉魚籽沙律」以及為餐前序幕增添多一份滋味的「美式軟殼蟹加州卷」，讓味蕾率先沉浸於海洋鮮美之中。作為「蟹逅海洋」自助晚餐的焦點，廚藝團隊精心設計多款熱葷，將蟹的美味多角度展現，重點推介包括北海道滋味代表之一的「北海道蟹肉蟹膏三文魚籽丼」，甘香濃郁的蟹膏、多汁蟹肉與晶瑩三文魚籽滿蓋微暖醋飯，每一口都是滋味享受；傳統粵式巧手菜「迷你釀蟹蓋」、「炸蟹鉗」外脆內軟，啖啖蟹肉扎實鮮甜；更有將秋日鮮味推向極致的「大閘蟹粉撈麵」與暖胃的「鮮蟹粥」及「港式蟹肉碗仔翅」，完美體驗蟹之精華。
「蝦」兵「蟹」將全明星陣容
與主題蟹饌相輔相成的環球海鮮陣容同樣豐富，「泰式椰香咖喱海鮮炒蟹」散發濃郁的南洋香氣，惹味開胃；「金沙虎蝦軟殼蟹」鹹香酥脆罪惡感滿滿；更有火候十足的「鱈場蟹西班牙海鮮炒飯」、香氣四溢的「鹽燒日本廣島蠔」，各款熟食海鮮菜式全部獨當一面，勢必令一眾海鮮愛好者大呼過癮。
片皮鴨鵝肝照顧食肉獸
除了海洋珍饈，九龍酒店亦體貼照顧一眾肉食愛好者味蕾，供應大量回本美食，大廚即席烹調香煎鵝肝與日本A5和牛，和牛油花均勻入口即化，配外脆內嫩的肥美鵝肝，油脂香氣於頰齒留香。「食肉獸」必食的還有大廚精心炮製的慢烤有骨肉眼扒，肉質粉嫩多汁，牛味濃郁；配搭傳統中菜菜式北京片皮鴨，鴨皮酥脆、鴨肉嫩滑，老饕肯定大滿足。
多款驚艷甜品全城熱捧
享受完美盛宴，重中之重當然是要有甜品作結。糕餅團隊特別推出全城追捧的「開心果迪拜朱古力蛋糕」，開心果的濃郁堅果香與迪拜朱古力的爽脆層次完美結合。此外，現場更有香氣撲鼻的「D24榴槤/士多啤梨鬆餅」；芝味濃郁兼精緻玲瓏的「焗迷你芝士撻」、口感酥脆的「芒果拿破崙千層酥」，以及極具視覺效果的「火焰雪山」。再加上多達 9 款口味的Mövenpick雪糕任君選擇，配合指定啤酒、汽水、果汁、咖啡及茶無限量暢飲，為這場「蟹逅海洋」秋日盛宴寫下完美終章。倚窗閣的「蟹逅海洋」自助晚餐供應至12月，提供3.5小時無限量任食，絕對是大家慶祝聚餐不二之選。用餐期間更免收開瓶費，讓饕客可自攜酒類於悠閒舒適的氛圍下嘗盡時令海洋。大家現於官方網上商店訂座，更可享買一送一優惠，周日至周四，成人每位最平僅454.8元，性價比完勝各大連鎖放題店。
