農業強國/組建產業聯盟 帶動全省20餘萬茶農增收 貴州抹茶 產銷量全球第二
北緯27度，武陵深處。梵淨山腳下，漫山茶園順山勢鋪展。2025年，貴州抹茶產銷量達2500噸，出口54個國家和地區，產銷規模全國第一、全球第二。世界每五杯抹茶，就有一杯來自貴州銅仁。近年來，貴州的茶企紛紛轉型到抹茶產業鏈，這一現象引起關注。目前，貴茶集團已累計帶動全省20餘萬茶農穩定增收。此外，貴茶集團於2015年組建省級貴茶產業聯盟，將全省的茶企和茶農緊緊串聯在一條產業鏈上。\文：黃鋒
抹茶產業聯農帶農，核心是讓茶農「種得安心、賣得放心」。貴茶集團推出「四重收益」機制──土地流轉租金、基地務工薪金、鮮葉收購底金、品質溢價獎金，已累計帶動全省20餘萬茶農穩定增收。
抹茶成「金葉子」 脫貧戶家門口就業
銅仁市江口縣怒溪鎮駱象村，脫貧戶楊萬軍家中有殘疾孩子需照顧，過去只能打零工。村裏建成高標準抹茶基地後，優先安排他就近管護。每天安頓好孩子便上茶山，聯繫工友來茶園除草、施肥、修剪，時間靈活，隨時回家照看。一年管護務工薪金加土地流轉租金，穩定收入超過三萬元。「在家門口就掙錢，還能照顧孩子，心裏踏實，有政府和村裏的幫助，日子好過多了。」駱象村建成抹茶基地4000餘畝，每年帶動務工1.2萬人次，村集體經濟收入連續三年突破260萬元，村民人均收入從2018年7000餘元增至1.65萬元。
黔南州甕安縣花竹茶業茶山上，脫貧戶王伍華兩夫婦正和工友為茶樹施肥。他彎腰將有機肥均勻撒入茶行溝中，再覆土平整。王伍華家缺乏穩定收入，花竹茶業吸納他為固定管護工，鋤草、施肥、修剪、採茶，長期有活，按天計酬日均100多元，兩夫婦一年務工收入超五萬元。花竹茶業吸納周邊80餘戶茶農合作，年均用工萬餘人次，每年為當地創造茶青收入5000餘萬元。自貴州宣布全省所有貧困縣全部脫貧摘帽以來，抹茶產業迅速成長為支撐一方百姓的「金葉子」。
剛過去的8月，花竹茶業有限公司車間裏，10條碾茶生產線滿負荷運轉。鮮葉送入，經蒸汽殺青、烘乾、莖葉分離，輸出色澤翠綠、香氣純淨的碾茶。2017年貴茶集團來甕安考察，看中這片茶園，花竹茶業由此轉型專做碾茶。2023年起公司連續三年增加生產線，預計今年年底甕安片區大功率碾茶生產線達14條，總投資9580多萬元，碾茶產量年年翻番式增長。
聯盟的凝聚力，把分散茶企擰成一股繩。貴茶集團牽頭於2015年組建省級貴茶產業聯盟，實行「龍頭企業＋聯盟企業＋專業合作社＋基地＋農戶」抱團模式，推行統一種植管護、農資採購、生產加工、歐盟質量、包裝銷售「五統一」。貴州全省26個區縣，73家聯盟企業、20萬名茶農，被緊緊串聯在一條產業鏈上。
全鏈條標準化 提高國際競爭力
自2018年起就加入聯盟專注碾茶的百味茶業有限公司，除了在黔南州甕安縣已有傳統碾茶生產線4條外，因聯盟全額收購碾茶訂單，又在黔西南州的晴隆縣建起了兩條生產線，加上即將投產的黔東南州岑鞏縣的3條生產線，產能將輻射到17000畝茶園。為跟上抹茶產業發展的蓬勃勢頭，江口縣今年還新種茶樹800畝，全縣茶園16.08萬畝，累計改造抹茶原料基地3萬畝，未來計劃改造6萬畝。從一家企業到一個聯盟，一粒茶粉正聚起萬千力量。
梵淨山下貴茶產業園，抹茶冷庫有序運轉，工人分類、分批次堆放貨物，為外貿訂單做準備。2025年，貴州抹茶出口1300噸，創歷史新高。貴茶集團三次對日本出口抹茶，實現中國抹茶首次大規模反向輸出。2月，首批36噸歐標抹茶從銅仁運往北美；6月，62噸歐標抹茶再發運，其中58噸銷往北美、4噸發往日本。貴茶集團已在美國洛杉磯、法國巴黎、馬來西亞吉隆坡建成梵淨抹茶銷售中心辦事處。
貴州抹茶的國際競爭力，根植全鏈條標準化。貴茶集團同時通過SGS歐標認證與AIA北美市場准入雙認證，江口抹茶獲中、歐、美、日四大有機認證。目前銅仁已開發180餘款抹茶系列產品，進入50多個國家和地區市場。抹茶拿鐵、曲奇、巧克力、麵條、精釀啤酒……一杯抹茶的可能性不斷拓寬。梵淨山下，一抹茶香正從深山飄向世界。
