產量穩定 中國糧食安全有保障
國家發展和改革委黨組成員、國家糧儲局局長劉煥鑫21日在國新辦發布會上指出，近期厄爾尼諾現象持續增強以及全球糧食不確定性增加，但中國的糧食安全是有可靠保障的。他稱，「十五五」時期，中國將深入實施優質糧食工程，不斷提升糧食產業發展質量和效益，糧食產業有望實現年工業總產值4.5萬億元以上，更好滿足人民群眾從「吃得飽」向「吃得好」「吃得營養健康」轉變的需要。
糧食市場保持總體平穩
劉煥鑫指出，近期世界氣象組織預測厄爾尼諾現象持續增強，將對全球糧食生產帶來一定影響；同時，地緣衝突導致運輸通道受阻、化肥價格上漲，進而造成糧食生產成本上升，全球糧食安全的不確定性在增加。
「這些情況需高度重視、冷靜觀察、科學評估、積極應對。當前國際糧食市場確實出現了不同程度波動，但是中國的糧食市場保持總體平穩，中國的糧食安全是有可靠保障的。」劉煥鑫說。具體而言，從生產來看，韌性較強、產量穩定。近年來隨着各項支農惠農政策舉措的落地見效，中國糧食綜合生產能力穩步提升。加之，國家幅員遼闊，不同區域之間能夠豐歉互補，糧食生產穩定性比較強。
從儲備來看，體系完備、機制健全。劉煥鑫稱，經過多年發展，中國已建成包括政府儲備和企業儲備在內的糧食儲備體系，政府儲備又分為中央政府儲備和地方政府儲備。「十四五」時期，儲備規模結構持續優化，布局更趨合理，保障能力穩步提升，全社會糧食庫存消費比遠高於17%至18%的國際糧食安全警戒線。如果市場出現異常波動，可以通過儲備吞吐來調節糧食供求、穩定糧食市場。
從加工來看，鏈條完整、實力雄厚。近年來，中國糧食產業發展勢頭良好，呈現加工能力足、覆蓋範圍廣、保障能力強的特點。目前，全國各類糧食加工企業有2.4萬家，涵蓋成品糧油加工、食品及副食釀造、飼料加工、深加工等多個門類，糧食企業年工業總產值超過4萬億元，1/3以上省份糧食企業年工業總產值超過千億元。
