中藥檢測「正本清源」
明德
8月中，前往將軍澳政府中藥檢測中心參觀神農本草園、中藥標本館，並參加「容易混淆中藥的性狀及微性狀鑒別工作坊」。
檢測中心宗旨是「正本清源」，即從源頭確認中藥材的植物品種是否正確。因為市場上許多藥材外觀極相似，但療效截然不同。
戶外的神農本草園種植了土沉香、廣藿香、薄荷、積雪草、魚腥草、火炭母、粗葉榕及石榴等多種藥用植物，能親眼見到它們的自然形態，實在難得。
中藥標本館則保存大量具備採集紀錄的臘葉標本，標本附有專屬編號，猶如中藥的「實體身份證」，是確認植物基原的重要標準憑證。
參觀後，工作坊讓我們透過放大鏡，觀察四組極易被冒充或混充的藥材。韭菜子容易被葱子冒充，兩者同為黑色細小種子，韭菜子有淺溝，溫補肝腎；葱子圓潤平滑，功效偏向明目。
麥芽容易被稻芽混淆，兩者皆為帶鬚根的發芽穀粒，麥芽細長有腹溝，具退奶消脹功效；稻芽較寬短，僅健脾消食，產婦需慎防誤用。
製薏苡仁容易被製高粱冒充，炮製後皆為白胖圓粒，薏苡仁有深縱溝，利水排膿；高粱表面平滑，健脾益胃，功效大相徑庭。
酸棗仁容易被人用理棗仁混充，因正品酸棗仁價格較高，酸棗仁紅褐光亮，是安神良藥；理棗仁淺黃啞光，為廉價替代品，療效遠不及正品。
工作坊結束後，讓我體會到「正本清源」不僅是專家的科研工作，普羅大眾只要掌握觀察方法，也能為自己的用藥安全把關。
確保源頭品種正確，不僅是保障市民用藥安全的根基，也是推動香港中藥國際化與標準化的根本。
