水圍煙火氣 烤肉大滿足

香港仔 P06 2026-09-15
■雙人餐有烤肉、雞及小食，分量十足。 小紅書@蜜桃葡萄籽
■雙人餐有烤肉、雞及小食，分量十足。 小紅書@蜜桃葡萄籽

■餐廳在水圍核心地帶，交通方便。
■餐廳在水圍核心地帶，交通方便。

■果木慢烤煙熏烤肉俘虜食肉獸。
■果木慢烤煙熏烤肉俘虜食肉獸。

■一啖啤酒一啖小食，Chill放鬆。 小紅書@我在動物園摸魚
■一啖啤酒一啖小食，Chill放鬆。 小紅書@我在動物園摸魚

■巨型烤爐滿滿煙火氣，感覺治癒。
■巨型烤爐滿滿煙火氣，感覺治癒。

■素人歌手駐場唱歌，食客更投入浪漫氛圍。 小紅書@蜜桃葡萄籽
■素人歌手駐場唱歌，食客更投入浪漫氛圍。 小紅書@蜜桃葡萄籽

　　港客熱點福田水圍村一向美食種類繁多，若果大家欲體驗外國風情，去年尾才登陸水圍的「ONE SMILE美式煙熏慢烤」可謂城巿中的寶藏店，餐廳的餐點滿滿美式鄉村風情，煙熏牛胸肉、黑豬肋排、漢堡包、薯條、黃糖煎菠蘿等也分量十足，肉類慢烤18小時，肉質柔軟多汁，滿滿濃郁果木煙熏香氣，配合店內具心思裝潢，讓食客如同置身美國得克薩斯州的餐廳，最重要是人均約¥100多已可擦餐勁，是不少北上「食肉獸」抵玩之選。

　　主打正宗美式得克薩斯州煙熏慢烤與復古餐酒館體驗的「ONE SMILE 美式煙熏慢烤（水圍1368店）」，憑低溫果木慢烤工藝、超豐富肉類拼盤及濃郁的美式復古氛圍，迅速成為香港饕客爭相前往打卡的熱門醫肚選擇。餐廳引進專業煙熏設備，堅持採用果木進行長達18 小時的低溫慢烤，這種慢工出細貨的烹飪方式讓木香深深滲入肉類的纖維，同時鎖住肉汁，呈現出極致軟嫩且帶有標誌性粉紅色「煙熏環（Smoke Ring）」的頂級口感。

　　肉汁飽滿征服味蕾

　　至於店家的招牌菜品方面，當然必點肉類，不得不試「18小時煙熏低溫慢烤牛胸肉」（¥79），經長時間低溫慢烤工序，牛胸肉表面呈現誘人的焦糖化外皮，切開後肉質細嫩多汁，入口即化，搭配黑椒汁，完美呈現出地道BBQ風味。「煙熏伊比利亞黑豬肋排」（¥59），沾滿秘製美式醬汁，烤至骨肉分離滲出果香，酸甜濃郁，可謂熱量炸彈；此外，一碟兩條「煙熏莫尼黑香腸」（¥44）肉質扎實多汁，嚼勁十足，也是每枱必點的佐酒名物。值得一提，店家可團購大眾點評的「史密斯夫婦雙人餐」（約¥270），以超巨型銀色托盤，放滿牛胸肉、黑豬肋排、小漢堡、粟米、香腸、薯角等，一見到已霸氣十足，加上兩杯汽水或梳打水，套餐CP值超高，打卡加醫肚一條龍。

　　復刻美式餐廳氛圍

　　除了無可挑剔的極致美式煙火氣，「ONE SMILE」水圍1368店在整個空間設計上同樣花足心思，木質桌椅、美式海報，餐廳又將美式西部牛仔風情、復古霓虹燈光元素相融合，營造出小酒館氛圍；店家晚巿亦安排駐場歌手演出，讓食客放鬆身心，逃避城巿中的工作壓力。無論是周末朋友聚餐、情侶約會，還是一家人北上醫肚，也能在享用美食的同時感受到濃厚的復古美式風情。另外，餐廳位於毗鄰福田口岸的水圍村最中心地帶，在水圍1368文化街區核心內，大家食飽飽，可於街區走一圈拍拍夜景打打卡，感受完水圍的夜繽紛才展開歸途。