名副其實/「三色」木耳富民 木耳鎮原本不產木耳
卓尼縣木耳鎮，因地名自帶「木耳」標籤，卻曾長期有名無實、不產木耳。如今，依託高原獨特氣候稟賦，當地因地制宜培育食用菌產業，成功種出黑、白、金三色優質木耳，助力木耳鎮名副其實、群眾增收致富。當地村民范玉英坦言，木耳鎮地名源於藏語方言演化，由周邊兩處村落的藏語稱謂合併而來，與木耳種植本無關聯。
2021年起，卓尼縣精準布局食用菌產業，大力引進優質木耳種植項目。留學新西蘭女青年張納欣回到卓尼，2022年10月註冊成立卓尼縣納朵朵生態農業有限責任公司（下稱「納朵朵」），探索木耳種植開發新路徑。短短五年，卓尼黑木耳產業實現跨越式發展，成為木耳鎮的支柱產業、民眾增收的「錢袋子」。
高原氣候造就獨特木耳品質
「這是黑木耳，這是白木耳，那邊是粉木耳，還有金木耳。」在納朵朵種植大棚裏，員工豆香嬌如數家珍地告訴記者，晝夜溫差大、病蟲害發生少等高原特有的氣候特徵，造就了木耳鎮木耳的獨特品質。「經檢測，我們這裏出產的黑木耳膠質含量比普通木耳高18%，富含鐵、硒等微量元素。」據豆香嬌介紹，近年來，納朵朵公司深耕高原食用菌全產業鏈發展，構建「種植研發+技術推廣+精深加工+品牌銷售」一體化核心業務體系，規模化培育黑木耳、赤松茸、金耳、平菇等6種高原特色食用菌。目前單棚年均產量可達4000斤，單棚年產值約5萬元，基地整體年產值穩定在1200萬元。
農旅融合 小木耳撐起鄉村振興大產業
走進納朵朵產品展示室，各種深加工創意產品琳琅滿目：木耳脆片、木耳鍋巴、木耳餅乾等。「沒想到木耳也能當零食！太方便了，給個地址就能寄到香港！」來自香港的同事看到這麼多創意產品，忍不住當場下單。如今在納朵朵公司的加工車間，全自動分揀生產線每小時可處理2噸鮮耳，18道工序確保產品品質。目前，卓尼已開發木耳粉、木耳飲料等6大類20餘種深加工產品，產業鏈不斷向價值鏈高端攀升。
年近五旬的范玉英，來自木耳鎮多壩自然村，從納朵朵木耳基地開業，她便在這裏務工。「如今鎮上像我這樣的中老年婦女，幾乎都實現了家門口就業。既照顧了家庭，又有了可觀的收入。」范玉英說，現在她每年都有兩萬多元的穩定收入，全家日子過得紅紅火火。
小小木耳，撐起鄉村振興大產業。目前，卓尼縣已建成4000餘座木耳栽培大棚，年產值突破3億元，帶動5960戶農戶年均增收6000元以上。與此同時，卓尼縣積極打造「木耳小鎮」特色文旅品牌，推出「賞木耳景、品木耳宴、體木耳情」等一系列「農旅融合」項目。同時，該縣構建了覆蓋全國的電商銷售網絡，形成「線上線下聯動、產銷無縫對接」的市場格局。
