落花生的故事
羊咩
花生予人的印象，是一種很粗生的作物，而且價錢便宜，是很多人喜歡的美味零食和佐酒送粥的佳品。花生的生長十分特別，因為在地面開花，開花後會凋謝掉落，花生的子房有怕光的特性，故子房柄會朝地下鑽，在潮濕黑暗的地下土壤中結果，所以又稱「落花生」或「地豆」。
原產於南美洲巴西、秘魯等地的花生，被哥倫布時期的航海家發現，帶回西班牙種植及傳播到世界各地。花生營養豐富，除了含有蛋白質、維生素、礦物質等，還有不飽和脂肪酸，有利心血管健康，更有助延年益壽，故也有「長生果」的美譽。花生可以榨成食用油、亦可製作成花生醬、花生糊，亦是蛋糕、朱古力和湯圓等甜品的材料。花生雖然對身體有不少益處，但亦要留心，並不是人人都適合大量攝取，如消化不良及對花生過敏的人士，就要小心食用了。
此外，還有傳說，落花生的出現，也跟民族英雄岳飛有所關連。據說南宋時期，岳飛親率大軍屢敗金兵，勢如破竹，金軍統帥暗中收買叛國通敵的秦檜，使出詭計斷絕岳家軍的糧草。身處逆境，但岳飛仍不忍向貧困的老百姓徵收軍糧，煩惱之際，唯有誠心向蒼天默禱，祈求上天保佑。果然真是「精誠所至，金石為開」，天空中突然降下了一場雨，而且竟然堆積如山，走近一看，原來是上天受到感動，降下長條形的果實，把殼打開，裏面還有橢圓形的果仁，糧草問題得以解決，令岳家軍取得歷史上著名的「朱仙鎮大捷」，尋常不過的花生，原來還有一段引人入勝的故事。
