中秋月餅實惠 分量升級吸客
早鳥優惠低至四五折 龍頭對銷情有信心
2026年中秋月餅早鳥減價戰已全面展開！各大月餅零售商現時在官方網店或訂購平台預售月餅禮券，指定款式早鳥優惠低至四五折起。個別月餅供應商更將月餅分量升級。不過，飲食業界憂慮月餅銷情或受整體消費力弱影響，但龍頭美心則指預售理想，對今年銷情有信心。 圖/文 : 康志強
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，傳統餅店逐漸失去年輕一代青睞，尤其是月餅市場近幾年來按年萎縮。再者，部分市民選擇北上到深圳或大灣區購買月餅回港過節，本地生產的月餅銷售因此受壓。而且過往顧客會購買月餅作送禮用途，但經濟仍未完全回復，整體消費力弱，送禮的月餅也隨之減少。
黃家和續指，由於月餅是「一門賺錢」的生意，香港有不少餅店甚至酒樓、食肆在中秋期間爭相推出自家製造月餅，或找些本地或內地製造月餅工場在中秋期間推出月餅，冀增加生意。然而，在僧多粥少情況下，新加入市場者銷售月餅可能得不償失。
至於今年各大零售商中秋月餅早鳥價最新優惠，美心月餅方面，即日起至9月20日止，憑滙豐信用卡購買美心流心月餅可享六折優惠。米芝蓮推介食府國金軒今年推出時尚珍品月餅系列，於8月17日前預訂12盒或以上即專享低至四五折優惠。而單盒優惠則有五六折。恆香亦推出超早鳥折上折低至四五折，商業客戶訂購滿10盒起，月餅款式可自由配搭。另各款單品月餅則可享四八折優惠，截至8月26日止。
榮華月餅方面，今年中秋特別推出懷舊月餅紙盒設計，店員表示，盒內裝有一個「雙黃白蓮蓉月餅」，精選頂級湘蓮熬製出的白蓮蓉，襯上兩個飽滿蛋黃，包裝十分精美。而這個單個裝懷舊月餅禮盒在8月1日前優惠價60元，現輕微調升至每盒68元。她又稱，即日起至9月25日，憑中銀信用卡購買榮華月餅均可享標準價五九折優惠，孖裝冰皮月餅並有買一送一優惠。
恆香酥小月系列增量三成
恆香老餅家表示，今年中秋月餅逆市不加價，並且分量升級，質感煥新，如推出全新瑰麗盛裝禮盒，雙黃白蓮容的酥小月系列月餅增量30%，由每盒6個增至8個，但售價零變動。而今年中秋月餅銷售同樣推出早鳥價優惠，折扣最低四八折。而恆香的中秋月餅系列包括傳統，聯乘，流心和酥小月等。
美心料銷情與去年相若
作為月餅銷售龍頭的美心月餅預期顧客對節慶產品需求依然殷切，相信只要食品美味，品質高，品牌值得信賴，物超所值，自然有捧場客。
對於今年整體中秋月餅市道，美心月餅發言人指出，美心月餅、東海堂及COVA早於6月已開始銷售月餅禮券，現貨產品亦陸續推出，目前月餅券的預購銷量符合預期，銷情理想；公司將持續推出推廣活動，相信可帶動另一波產品銷售，所以對銷情有信心，預期產品銷售與去年相若。至於月餅零售價格方面，今年整體價格與往年相若。
對於今年月餅成本是否受到原材料價格上升而有所影響，發言人則指，美心採用中央採購，將多個菜系及品牌的採購需求集中，並由供應鏈部門統一採購世界各地時令優質食材。由於形成更大的採購批量，所以可以向供應商爭取更有利的價格，降低單位採購成本，提高效率。
受到市民北上消費成風影響，今年見部分品牌月餅售價不加反減，發言人則指，「我們不希望只停留在單一價格競爭，而是希望以品質、創新、工藝和品牌信任作為長遠競爭力。 」
他並稱，北上消費是市場現實，也是香港餐飲業共同面對的結構性變化。對此，美心不是單靠價格競爭，而是從幾方面提升吸引力： 第一，保持值得信賴的品質； 第二，提供物有所值的選擇； 第三，透過數碼平台和電子優惠提升便利； 第四，創造更多適合家庭、節慶、旅客和日常生活的消費場景。
另外，美心今年推出兩款新口味月餅：「麻辣牛肉月餅」及「XO醬豬肉月餅」。當中麻辣牛肉有香、麻、辣嘅層次；XO醬豬肉就更有港式鹹香同微辣風味。
大家樂創新月餅燈籠套裝
快餐連鎖店大家樂發言人表示，今年大家樂呈獻全新中秋月餅系列，除了保留經典口味包括「雙黃蓮蓉月餅」、「雙黃白蓮蓉月餅」、「雙黃陳皮豆沙月餅」及人氣「金沙流心奶皇月餅」外，更推出三款全新產品，包括Cinnamoroll月餅燈籠套裝， 鴛鴦金桔奶皇加流心金桔奶皇月餅和三黃白蓮蓉月餅。當中特別版 「Cinnamoroll月餅燈籠套裝」以人氣角色 Cinnamoroll 為設計主題，精緻禮盒可變身發光燈籠，集美味、收藏及玩樂於一身，無論送禮或自用都充滿節日儀式感。而大家樂金裝月餅早鳥優惠低至四八折，但優惠期至8月7日已完結。
冰皮月餅市場爭持激烈
除了傳統蓮蓉月餅和奶黃月餅，港人最喜愛的就數到冰皮月餅。而自從冰皮月餅始創者的大班麵包西餅於2025年6月結業後，冰皮月餅成為各大餅家必爭市場。如美心今年繼續推出多款冰皮月餅禮盒， 如美心粒粒初雪冰皮禮盒，冰皮配上16款人氣口味，禮盒售價352元，早鳥優惠價229元，相當於六五折。此外，聖安娜餅屋、東海堂及鴻福堂亦推出新口味冰皮月餅應市，均設早鳥優惠。
